орехов

Състав:

400 г гладко пшенично брашно

100 г гладко ръжено брашно

1/2 CL морска сол

100 г орехи (можете да добавите и фурми, стафиди, макове или други видове ядки)

1 торба суха мая

брашно за изливане на чинията

Приближаване:

Пресейте пшеничното и ръженото брашно, добавете сол и разбъркайте заедно. Смесете захарта и маята с малко хладка вода и оставете да престои 10 минути. Изсипете маята в брашното, добавете 400 мл хладка вода и разбъркайте добре. Разбъркайте, докато се образува гъсто пухкаво тесто, към което добавяте ядки (фурми, стафиди, макове). Така приготвеното тесто оформете на питка, която оставяте да ферментира за 45 минути на топло място. Печете киселия блат във фурната при 190 ° C за около 50 минути. След изпичане оставете хляба да се охлади напълно и сервирайте. Добър апетит!

Вдъхновихме ли ви? Прочетете още една здравословна рецепта: Овесен хляб със слънчогледови семки