Едно време гледах по телевизията как правят пълнени палачинки. Това беше нормална рецепта за глутен, но не знаех съотношението на съставките. Палачинките обаче са много прости и веднага се получиха наистина добре.
Не добавихме никаква допълнителна захар, защото оризовото мляко е сладко и шоколадът също може да бъде доста сладък, в зависимост от това, което използвате. Що се отнася до подслаждането, може би опитайте една палачинка и ще видите. Може би приемате 1 супена лъжица захар, или кленов сироп или мед, стена. Няма нужда от нас 🙂
Пълнени палачинки без глутен и без мляко
Съставки
- 200 г брашно без глутен - използвахме Jizerka
- 300 мл оризово мляко
- 1 чаена лъжичка чаена лъжичка безглутенов бакпулвер
- щипка сол
- 1 яйце
- За пълнене: около 10 кубчета безмлечно - ориз, кокос или черен шоколад
- или конфитюр
- или фъстъчено масло (100%) с шоколад, или друг сладък шоколад или ядки
Приближаване
Първо разбъркайте добре бакпулвера с брашното и след това смесете всички съставки заедно.
Оставете тестото да престои около 5 минути.
Загрейте малко олио в тиган, напр. кокос, вземете тесто с лъжица, поставете кубче шоколад върху купчината тесто, притиснете го внимателно и покрийте кубчето с малка лъжица тесто, така че шоколадът да не просвети. Ние не се разпространяваме.
Изчакайте известно време, докато палачинките се препекат от едната страна и след това ги завъртете от другата страна с обрат и ги натиснете внимателно. Печем до златисто кафяво.
Ливия Микулчикова
Обичам готвенето и печенето и мисията ми е да ви покажа, които трябва да спазвате безглутенова и немлечна диета, как да готвите вкусно, бързо и ефективно. Ще се радвам да ви посъветвам, така че не се колебайте да питате, четете и готвите:-). Преглед на всички статии от Lívia Mikulčíková →