Диетична телешка салата

Сурови материали

рецепти

400 г телешко гърба, кореноплодни зеленчуци, лук, зелен черен пипер, домат, 1 ч. Л. Тиквено масло, плодов оцет, смлян черен пипер, сол, магданоз

Измийте говеждото месо, сложете го в тенджера със студена вода и гответе до омекване. Извадете от бульона и оставете да се охлади. Оставете бульона да се охлади в купички. Нарежете месото на юфка. Почистваме зеленчуците, измиваме ги и ги нарязваме. Моркови и магданоз на колела, целина на малки кубчета, обелен лук и домати, лишени от тестиси на половин колела. Поставете всичко в купа за салата, посолете, подправете с черен пипер и залейте с настойка от олио, оцет и накълцан магданоз. Разбъркайте добре и оставете да почине за около 30 минути. Сервирайте с пълнозърнест хляб.

Салата от елда с леща

Сурови материали

100 г елда крупи, 100 г леща, 5 средни лука, 5 моркови, 100 г кисели краставички, лимон, соев сос, зехтин, сол

Готвим предварително накиснатите елда и леща заедно. Обелете лука, нарежете го на тънки кръгчета и го задушете в масло. Почистваме морковите, готвим "al dente" и нарязваме на тънки филийки. Добавете ситно нарязани краставици и разбъркайте всичко заедно. Подправете с лимонов сок, сол и соев сос.

Салата с гъби с бял боб

Сурови материали

600 g гъби, 400 g бял боб, 2 dl портокалов сок, 4 PL лимонов сок, 4 PL необработен зехтин, 4 скилидки чесън, смлян бял пипер, сол, 300 g прясна валериана

Накиснете фасула предния ден. На следващия ден го варим в подсолена вода. Можем успешно да избегнем този процес, като използваме консервиран боб, който просто отцеждаме. Ние също готвим гъби в подсолена вода. Нарежете охладените гъби на тънки филийки и смесете с измитата и нарязана валериана. За дресинга смесете портокалов и лимонов сок с масло, добавете счукан чесън, сол, подправете и разбъркайте добре. Изсипете гъбите върху гъбите и сервирайте.

Ябълкова салата с кисело мляко

Сурови материали

6 ябълки, 2,5 дл бяло кисело мляко, мед, 4 ч. Л. Компот от червена боровинка

Отстранете добре измитите ябълки от тестисите, цветята и стъблата и нарежете на тънки филийки. Разбийте меда с кисело мляко и лимонов сок. Нагласете колелцата на ябълките към десертни чинии, изсипете сместа от кисело мляко върху нея и украсете с компот.

Бобена гънка с телешко месо

Сурови материали

350 г говеждо месо, 300 г боб, 3 скилидки чесън, малък лук (шалот), 3 по-големи пресни гъби, смлян черен пипер, сол, малка глава маруля

Обелете почистения и нарязан боб с обелен чесън в подсолена вода. Почукайте внимателно пържолата, посолете, подправете с черен пипер, запържете в мазнина, извадете и нарежете на юфка. Нарежете лука на тънки кръгчета и запържете в тиган на тигана. Гъбите (гъби, гъби, горски гъби) се нарязват на филийки и се задушават в друг тиган. Смесете всичко в купа и залейте с винегретния дресинг

Гъбена салата с телешко месо

Сурови материали

100 g стерилизирани гъби, 400 g говеждо, 2 моркова, 200 g целина (елда), каперси в масло, 1 PL сос Worcestershire, лимонов сок, сол

Варете говеждото енергично заедно с морковите, целината и лука. Нарежете охладеното месо на кубчета, добавете нарязани зеленчуци и гъби, нарязани юфка каприс, сос Уорчестър, сол и лимонов сок. Разбъркайте добре и сервирайте с тъмен хляб.

Салата от боб с праз

Сурови материали

500 г малък боб, праз, 1 PL масло, оцет, смлян черен пипер, сол, магданоз

Накиснете взетия и измит фасул в студена вода за една нощ. На следващия ден го пригответе вкъщи. Измийте праза, почистете го и го нарежете на тънки кръгчета. Смесете с варен фасул, олио, подправете и украсете с магданоз. Сервирайте охладено.

Салата от тофу и праз

Сурови материали

150 g деликатес или пушен тофу, праз, 300 g стерилизирани смесени зеленчуци, лук с оцет, 2 PL подправка, 1 PL зехтин

В масло задушете за кратко нарязания праз със зелената част и лука с аромата. Добавете стерилизирани зеленчуци и ситно настърган тофу, който мариновахме предния ден във вода, смесена с подправка. Разбъркайте добре и оставете да престои на хладно за половин час. Вкусът на салатата е също толкова добър и има по-високо съдържание на витамини дори със суров праз и лук.

Салата от пилешко къри

Сурови материали

пиле, китайско зеле, чесън, дресинг с къри, препечен хляб

Изпечете пилето, обезкостете го и нарежете месото на кубчета. Нарежете дълбочината на зелето на малки кубчета, добавете месото, залейте с дресинга, разбъркайте и оставете да почива на хладно място. Изпечете тостовете, дешифрирайте старателно, нарязани на малки кубчета, които разбъркваме на топло в отлежалата смес.

Регистрирайте се за Отслабване тук,

Ще ви посъветваме какво трябва да направите по време на уводния и безплатен телефонен разговор,

така че най-накрая да отслабнете и дори да нямате желание за сладко.