отслабнем
Съставът на картофа може да се използва за приготвяне на диета за отслабване.

Белените картофи имат относително нисък гликемичен индекс. С него можете да обогатите едно хранене на ден.

Енергийната стойност на 1 кг картофи е 2 900 - 3 500 kJ. Основните източници на енергия в тях са нишестето и захарите, които при трапезните сортове представляват 15-20% от теглото им.

Картофите имат относително ниска енергийна стойност, така че ако ги приготвите в корите им няколко пъти и ги приберете в хладилника, ще получите вече опаковани гарнитури за обяд. До четири пети от картофите са съставени от вода. От хранителните вещества, въглехидратите, протеините и фибрите са най-представени в тях. Съдържанието на мазнини е само незначително. Сред витамините преобладават С, В1, В2, В3 и В6, а от минерали или микроелементи калций, сяра, магнезий, калий, йод и желязо.

100 грама варени картофи съдържат около 250 до 300KJ, което е по-малко от плодовото кисело мляко. Тъй като картофите са богат източник на нишесте, той ви доставя енергия. Въпреки това, както при всяка храна, консумирайте я разумно.

КАРТОФЕЛОВИ РЕЦЕПТИ ЗА ГУБА.

АМЕРИКАНСКИ КАРТОФИ

Сурови материали

1 кг нови картофи, 1 чаена лъжичка мехлем или масло, подправка за американски картофи

Приближаване

Измийте картофите и ги оставете да капят. Пригответе по-дебела тава за печене и я избършете много тънко с мехлем или масло. Нарежете картофите и корите им на полумесеци и ги разстелете в чиния. Поръсете леко с подправки и печете във фурна, загрята до 220 ° C, за около 40 минути. Проверяваме ги от време на време и ги разстиламе около половината от изпичането, за да ги препечем по-редовно. Когато омекнат, ги извадете от фурната и веднага ги поръсете отново с подправки. Не е необходимо да ги осолявате. Сервирайте със салата от краставици или кефир. Разбира се, те могат да се използват и като гарнитура към месото.

ПРОСТА КАРТОФОВА САЛАТА

Сурови материали

По-малки картофи, лук, олио, смлян черен пипер и за инфузия 1 PL гранулирана захар, малко сол, 1 1/2dl вода, 1 PL горчица, на вкус оцет

Приближаване

Сварете картофите в корите им, отцедете ги, залейте ги със студена вода и ги обелете. След охлаждане се нарязва на кръгчета, добавя се лук, нарязан на ситно или на тънки кръгчета, полива се с масло, поръсва се с черен пипер и се изсипва върху охладената запарка (кипнете захар във вода, добавете други съставки и оставете да се охлади). Смесете леко, подправете, ако е необходимо, и го оставете да почине на студено поне час. Можем да освежим салатата с наситнен копър или лук.

ORAVSKÉ ZEMIAKY

Сурови материали

3 литра почистени картофи, сол, малко мазнина (може да не е)

Приближаване

Сварете 1 литър картофи. Докато се готвят, настържете останалите 2 литра като картофени палачинки, прецедете (хванете течността) и оставете да капе в ситото. Оставете получения сок да престои, след което го изсипете внимателно и оставете утаеното нишесте. Сварете добре сварените картофи и още горещите смесете старателно с настъргани сурови картофи и нишесте, сол на вкус. От масата оформяме по-големи топки, които натискаме върху палачинки с височина 1 ½ сантиметра върху намазнена тава за печене или върху хартия за печене, застлана с хартия за печене. Печете ги в гореща фурна, докато краищата станат червени.

ПЕЧЕНИ КАРТОФИ В ФУРНАТА

Сурови материали

Картофи, малко олио

Приближаване

Почистваме всяко количество картофи с четка, докато кожата е напълно чиста (избираме само неповредени здрави картофи). След това ги нарежете на колелца с дебелина 0,5 см - 0,8 см. Поставяме ги върху намазнена тава за печене или застлана с хартия за печене и ги слагаме в загрята фурна. Печете при температура 150 - 200 ° C, докато върху разреза на картофа се образува златист балон. Посолете картофите на вкус и ги консумирайте. Ако картофите са малки, можем да ги печем като цяло, по-големите могат да бъдат индивидуално увити във фолио и да се пекат, както следва.

ПОЛСКИ ПИРОХИ

Сурови материали

Тесто: 500 г обелени картофи, 1 яйце, 100 г полугрубо брашно, сол

Пълнено масло, 1 глава лук, 200 г кисело зеле и сушени гъби

Приближаване

През деня прецеждаме предварително сварените картофи и след добавяне на останалите съставки обработваме гладко тесто, което оставяме да почива под салфетка на набрашнен плот. След това подготвяме пълнежа. Запържете ситно нарязан лук в олио, добавете нарязано кисело зеле и оставете да къкри. В специална тенджера гответе гъбите, напоени предната вечер. Смесете свареното зеле и гъбите, смилайте на месомелачка и посолете или подправете на вкус. След това пригответе пайовете по класическия начин, сварете ги във вряща вода и изсипете запържения лук, пръжки (или пържено масло) в чиния и оставете да къкри.

КАРТОФЕЙНА ПЪТКА ОТ КАРТОФИ

Сурови материали

3 парчета варени картофи, 1/2 CL сладък пипер, 1/2 CL остър пипер, 5 - 6 PL кетчуп, 4 скилидки чесън, 1 глава лук, около 1 dcl масло

Приближаване

Притиснете картофите, нарежете лука на ситно, смилайте чесъна, добавете смлените сладки и люти чушки, кетчупа и разбъркайте добре с маслото. Сервирайте на препечени филийки, пържени в мазнина или печени в тостер. Поръсете тоста с чесън и сервирайте с картофен тартар.

ПЕЧЕНИ КАРТОФИ С ЧЕСЪН

Сурови материали

800 г варени картофи, 8 (или повече) скилидки чесън, магданоз, 150 г масло, сол, milk л мляко

Приближаване

Нарежете картофите на колелца и слойте в съд за печене, намазан с масло. Посолете всеки слой, поръсете с накълцан чесън и накълцан магданоз и поръсете с разтопено масло. Завършете с картофи, залейте с масло и печете в загрята фурна. След това ги залейте с мляко и изпечете в злато.

КАРТОФЕНА САЛАТА

Сурови материали

Белени картофи, лук, кисели краставички, смлян черен пипер, сол, вегетация, стерилизиран зелен грах, стерилизирани царевични ядки, твърдо сварени яйца, кремообразно кисело мляко

Приближаване

Натиснете картофите през специално сито върху салатата, добавете подходящо количество ситно нарязан лук и кисели краставички, разбъркайте, посолете и подправете с растителност и смлян черен пипер, добавете стерилизиран грах и царевица - една кутия върху голяма купа салата, добавете кремообразно кисело мляко, полу-плътна маса. Накрая добавете 5 - 6 твърдо сварени яйца, нарязани на малки кубчета, в купа със салата. Добавете сол, ако е необходимо. Смесете всичко и го оставете да почине на студено за поне 2-3 часа, така че вкусът на салатата да отшуми. Като вариант, можем да добавим на кубчета или пушено сирене тофу или диетичен салам към салатата, можем да добавим варена замразена смес за филе (кубчета моркови, магданоз и целина), можем да добавим рози от варен карфиол и т.н. и т.н. .

КАРТОФИ, ПЕЧЕНИ В АЛОБАЛА

Сурови материали

Картофи, моркови на кубчета, целина, магданоз, царевични зърна, магданоз, масло, сол, сладък червен пипер, смлян черен пипер или вегетация и чесън

Приближаване

Ще почистим картофите, ако са млади, трябва само да ги измиете, да ги нарежете на колелца и да ги разстелите върху намазнено фолио върху мястото, което искаме да бъде опаковката. Върху тях наслояваме царевични зърна и зеленчукови кубчета в съотношение 2/3: 1/3. Посолете, подправете, поръсете с магданоз и парченца масло. Повтаряме всичко още веднъж, след което добре затваряме пакетите и печем до омекване. Зеленчуците и подправките могат да варират според запасите, вкуса и семейните хранителни навици.

Ще отслабнете без хапчета и продукти за отслабване.