Дял

Безмесна версия на пълнени чушки с домати и кнедли. Чушките се пълнят с отлична смес от киноа и червена леща, която можете да използвате като пълнеж или пълнеж в други ястия. Това популярно домашно ястие ще зарадва не само вегетарианците.

кнедли

  • Вегетариански
  • Умерен
  • Добавете оценка

Съставки

Как да го направя?

Изплакнете с киноа с гореща вода, прецедете, добавете леща, налейте два пъти повече вода и добавете чаена лъжичка сол. Гответе внимателно около 25 минути. Отцедете след готвене.

Оставете нарязания лук и чесън да се глазури върху олиото, добавете 100 мл доматено пюре, натрошен кимион и варена кина с леща, разбъркайте добре. Извадете чушките от дръжката и центрирайте със семена. Напълнете ги с приготвената смес.

Пригответе доматен сос: разтопете маслото, добавете брашното и пригответе леко ястие. Добавете 500 мл доматено пюре и разбъркайте. Налейте бульон, добавете дафинов лист и пресни подправки. Посолете и подсладете на вкус и варете 15 минути. Поставете чушките в съд за печене с доматен сос и печете на 180 ° C за около 35 минути.

Сложете и двете брашна в купа, посолете и разбъркайте. Направете дупка в средата, налейте млякото и добавете маята. Разбъркайте, покрийте и оставете маята да втаса за около 20 минути. Добавете яйцата и месете в робота за около 5 минути, добавете нарязаното тесто и месете известно време.

Покрийте тестото и оставете да втаса за 30 минути. Разделете на две части и навийте на две ролки. Варете кнедлите за 15 до 20 минути, като ги обръщате по средата на готвенето. Поставете сварените кнедли върху чиния, намазана с масло и веднага пробийте с вилица. Нарежете ги с конец или влажен тънък нож.