Добри или лоши са стомашните листа? Издателите и правителството смятат, че трябва да бъдат задържани. Депутатите от опозицията и ресторантите биха предпочели да ги премахнат. Служителите ги възприемат като приятна полза. Издателите на гастро билети дори излязоха с кампания, за да ги спасят.

плюсове

Истината за гастрономията обаче не е само една. Затова ще обсъдим техните предимства и недостатъци.

Търсихме отговори в анкети, с данъчен експерт и със специално проучване в социалната мрежа, което подготвихме в сътрудничество със страницата „Изповеди и опит“ на сервитьори и готвачи.

Ползи: Топла храна и предимства

1. Топлият обяд е здравословен

Един от най-силните аргументи за поддържане на диетични билети е, че човек се нуждае от топла храна, за да бъде по-здрав.

„Да, всеки човек, както тези, които работят в офиса, така и тези, които работят физически, се нуждае от поне едно топло хранене всеки ден“, потвърждава фитнес треньорът Андрей Мозолани.

„Нуждата от топла храна е много голяма и оптимално през деня, всеки човек трябва да приема 2 топли ястия“, добавя треньор и диетолог.

Според статистиката на Световната здравна организация (СЗО) Словакия е един от лидерите по смъртност от заболявания с лош начин на живот - т.е. сърдечно-съдови заболявания и рак. Словаците ще се възползват само от топла и здравословна храна.

2. Гастро листата са популярни

Персоналът просто харесва гастрономически билети. Цели 88% от хората, които ги приемат, имат положително отношение към тях.

3. Работодателят е сигурен, че хората ще ядат

Всъщност ние смятаме за важен топлия обяд и ако те анулират билетите за хранене, ще харчим парите по различен начин. Повечето словаци биха отишли ​​на обяд по-рядко. Това показа и проучване на агенция GfK, поръчано от Асоциацията на издателите на билети за хранене.

Докато поддържа текущата ситуация, работодателят има поне частична сигурност, че хората му ще ядат и няма да харчат пари за нещо друго.

4. Мотивация за отиване на обяд и психохигиена

Проучванията показват, че е много лесно за хората да намерят ресторант с подходяща цена по меню. Гастро листата помагат. Обядът обаче има няколко положителни страни. Според проучване на Neurope, то осигурява и психохигиена.

На практика това означава, че по време на обяд правим почивка от задълженията, имаме възможност да общуваме и да се срещаме с колеги, различни от работата.

Някои тролейбуси не се движат в Братислава

Недостатъци: Особено бюрокрация

1. Служителите не винаги използват билети за топла храна

Ако служителят отиде в магазина вместо обяд, гастро билетът не е изпълнил целта си. Според скорошно проучване на Edenred Group (издател на карта за хранене), около 39% от служителите отиват на редовни обяди.

49,5 процента от хората обядват в кухнята или директно на бюрото. Проучването обаче не показва колко от 39 процента от тези ястия се ядат в ресторантите и колко отиват в столовата на компанията.

Можете обаче да купите нещо повече от храна с гастролиста. Потребителските стоки са често срещани, но има случаи, когато цигари и алкохол също се продават за билет.

2. Използвани два пъти ваучери за храна

Някои ресторанти вземат гастро билети за обяд и след това отиват с тях във вериги, за да купуват съставки. Касиерите във веригите много добре познават тази ситуация.

Ресторантът избягва такси, които иначе биха били платени на издателя на билета. Когато бъде освободено, това задължение се прехвърля върху веригата. Освен това има прилично място за укриване на данъци.

„Когато плащате за храна с хартиени ваучери, продажбите не се регистрират в електронния касов апарат и след това предприемачът плаща покупките си на готварски съставки на доставчика си с получените ваучери“, казва данъчният съветник Алика Орда Оравчова.

Той добавя, че това заболяване ще бъде решено чрез електронизация. Ваучер за храна под формата на карта не може да бъде заобиколен по този начин.

„В случай на електронни пари, предприемачът приема продажбите си по банковата си сметка и по този начин предотвратява намаляването на продажбите и данъците“, обяснява данъчният съветник.

3. Печалби на гастрономически компании и картели

Когато работодателят поръча билети за гастро, той плаща на издателя марж до три процента. Когато ресторант ги вземе, той също трябва да плати на издателя, често повече от пет или осем процента, понякога и повече.

Дори наскоро разкритият картел не хвърля добра светлина върху гастрономическите издатели.

4. Качество на храната

Възможно ли е да приготвите добра храна в ресторанта за минималната стойност на билета за хранене? В столовата това обикновено не е проблем, при голям брой порции по-ниският марж на компанията не е проблем. В допълнение, фирмените трапезарии са задължени по закон да предоставят хранителни стойности за хранене за цялата седмица.

Това правило не важи за ресторантите, така че служителят няма гаранция, че всъщност ще се храни здравословно. Освен това качеството на храната, която се сервира в ежедневното меню, е под въпрос.

Главният готвач Габо Кочак смята, че ресторантът не може да бъде печеливш в ежедневните менюта случайно. И то никак, когато иска да сервира качествена храна. На обеди често присъстват пиле и други меса.

„Всички знаем откъде идва. Днес можете да си купите замразено пиле за няколко цента. Никой в ​​този ресторант не пита за качеството на това месо. В такива ресторанти се обръща внимание само на цената “, казва Кочак.

Съжалява, че такива обяди ядат и хора, които не биха имали проблем да платят повече пари за обяд.

„Безсмислено е да похарчите 20 евро за обяд. Но само за 6 или 7 евро можете да направите отлична валута “, казва готвачът под Татрите.

„Подкрепям отмяната на ваучери за храна или карти. Някои изкуствено, една компания държи цената на обяда от 3,3 евро от няколко години, независимо от увеличаването на разходите за производство и производство и все повече правила, които компанията трябва да спазва, и по този начин логично намалява качеството на продукта, " потвърждава Хюго в анкета във Facebook.

5. Преброяване на хартиени билети

С билетите компаниите имат много бюрокрация. Те трябва да ги броят всеки ден, да ги подпечатват и да ги предават лично или по пощата на издателя.

Електронизирането на ваучерите за хранене също би решило това.

„Пример за това е Белгия, която е задължена да въведе само карта за хранене и да премахне хартиени ваучери по закон“, казва данъчният съветник Алика Орда Оравчова.

„Данъчната оценка на хартиени и електронни ваучери е идентична, работодателят осигурява и храна за служителите“, добавя той.

Не само ресторантите, но и веригите се занимават с бюрокрацията около талоните за храна.

„Аз съм ковчежник във верига. И наистина е досадно ", казва Томаш в анкетата.

"Винаги подпечатвайте в края на смяната. Пълният ТОП е, когато някой ми даде ваучери за едно евро, като прасе на руло “, оплаква се той. Той добавя, че дори електронните ваучери за храна биха били добре, ако всички бяха безконтактни.

Отказ или не за отмяна?

В проучването попитахме служителите в гастро сегмента какво мислят за билетите за хранене. Почти всеки би ги отменил, било на хартиен или електронен носител. От друга страна, електронният ваучер за хранене не прилича на него от 80-те и може да бъде платен безконтактно и на няколко места.

„Билетите за хранене ще бъдат анулирани, ще има само карти за хранене. Имам бизнес и вече съм подписал сътрудничество с почти всички издатели. Това е като карта от банкомат, където компанията допълва кредита върху картата. Така че предприемачът няма гастро билети, а пари. Те имат такса от 4% от сумата, а минималното плащане е 3,15. Той не може да плати под тази сума, картата няма да бъде освободена и платежният терминал трябва да бъде, в противен случай не е възможно да се плати с тази карта ", обясни потребителят Михал в проучването.

Електронният ваучер за храна наистина би разрешил няколко заболявания на хартиени билети. В същото време ползата от надбавката за храна ще бъде запазена. Това обаче не решава проблема с двойните надбавки за издателите на ваучери за храна.