28.9. 2010 г. Това е хронично заболяване на храносмилателната система през целия живот, което в нелекуваната си форма може да застраши живота със своите усложнения.

плашило

Ново време за жените

Популярно от мрежата

Паухоф, Бъкингам, Евелин: Те също страдат от мигрена! Когато е лошо, тези TURBO трикове им вършат работа

Жилището на Monika Zázrivcová ще ви очарова: Къща, построена самостоятелно и. Трябва да видите това!

Актрисата от красивата Арабела всички ОБСЪЖДАНИ: Всъщност тя е алчна и. БОЖЕ, така е?

Дейвид от Бевърли Хилс: В началото Меган Фокс отхвърли съдбоносната му! Уфф, ТОВА го изплаши

Дробова е в карантина: Тя има лош опит, СЪЩО никой не иска да изпитва тестове. Какво се е случило?

Свързани статии

Когато тялото на детето не понася глутен - целиакия

Свързани с темата

Живот с целиакия

Загуба на тегло след четиридесет

Женско здраве

Храни за отслабване след

Целиакията се характеризира с неспособността на чревните стени да обработват глутена в храната.

Глутенът, присъстващ в храната, причинява възпаление на тънкочревната лигавица при свръхчувствителни хора, което причинява храносмилателни разстройства. Той се намира в по-голямата част от зърнените култури, използвани за хранене.

Болестта се проявява на всяка възраст, често започва в детството. Симптомите се развиват постепенно. В детска възраст това са най-честите повтарящи се диарии, загуба на тегло, забавяне на растежа или анемия. При възрастни проявите на стомашно-чревни нарушения могат да отсъстват напълно и се появяват само последиците от хиповитаминоза, анемия, остеомалация (омекотяване на костите) и повишена податливост към инфекции. Общите неспецифични симптоми включват умора, бледност на кожата и лигавиците, загуба на апетит, досада, срамежливост, безпокойство, безпокойство.

Той има нарастваща тенденция

"Целиакията е непоносимост към храна, тъй като се причинява от непоносимостта към зърнени протеини - непоносимостта към глутен - глутен," казва MUDr. Данка Новакова, педиатър, детски имуноалерголог, Медифера - медицински център. „Това е вродено автоимунно заболяване с производството на специфични автоантитела към тъканната трансглутаминаза, ензим, който разцепва глутена. Глиадинът, който се смята за най-вредният протеин при цьолиакия, може да бъде извлечен от глутен с алкохол. "

В момента, според д-р Новак, честотата на главно непоносимост към храни, хранителни алергии и цьолиакия значително се увеличава. Алергичните заболявания са световен проблем. Посочва се, че до 1/3 от населението на света е засегнато от алергични заболявания, а в таблицата с болести на цивилизацията алергичните заболявания са вече на 4-то място след инфекциозни, сърдечно-съдови и ракови заболявания. Очаква се те да продължат да се покачват.

„Първата проява на алергично заболяване в детска възраст е най-често хранителната алергия. Разпространението на хранителната алергия непрекъснато се увеличава, достигайки връх при кърмачета и малки деца, където се среща при 6-8%, намалява с възрастта и е статистически потвърдено при възрастни с 2%, въпреки че е посочено, че до 20% от възрастното население вярват, че страдат от алергии към определени храни. При възрастните обаче хранителната непоносимост се увеличава с възрастта, а не хранителните алергии “, казва д-р Новакова.

Основни симптоми:

● диария, коремна болка, повишено образуване на газове, чувство на натиск в корема
● загуба на тегло, недохранване, особено при деца
● обща слабост
● увеличено количество изпражнения, които са тънки, светлини с високо съдържание на мазнини, кисела миризма, плуват върху вода
● анемия
● децата изостават в растежа и развитието
● значителен дефицит на витамини (главно група В), желязо, фолиева киселина
● в зряла възраст - хемопоетично разстройство, състояния на кървене, суха кожа, чупливи нокти, остеопороза
● досада, срамежливост, безпокойство, безпокойство

Знаете целиакия.

● може да се прояви по всяко време през живота, има фамилна честота до 10%?
● засяга жените два пъти по-често от мъжете?
● не се среща в черно и жълто, което предпочита в храната си естествено безглутенови храни (ориз, царевица, просо, соя)?
● е наследствено заболяване, родителите с целиакия имат до 15% честота на цьолиакия при децата си?

Помага за редактиране на менюто

Човек, който страда от цьолиакия, трябва да яде храни само там, където няма глутен. Решението е диета без глутен. От съществено значение е пациентите да следят отблизо състава на всяка храна, която консумират.

Диагнозата на цьолиакия може да бъде поставена чрез кръвни тестове или чрез изследване на лигавицата на тънките черва. Само когато болестта не може да бъде излекувана, неприятните й симптоми могат да бъдат потиснати чрез подходяща диета. "Методът за лечение на непоносимост към храна и алергии е коригиране на храненето с елиминиране на храната от храненето или неговото заместване." казва MUDr. Данка Новакова, педиатър, детски имуноалерголог, Медифера - медицински център. Диетата без лактоза е ефективна при непоносимост към лактоза и се препоръчват млека и млечни продукти без лактоза. При хранителната алергия е от съществено значение пълното елиминиране на алергичната храна от диетата.

Подходяща е балансирана диета

След като заболяването бъде диагностицирано, диетата, изключваща храни, съдържащи глутен, е единственият начин да се предотврати допълнително увреждане на чревната лигавица. Стриктното придържане през целия живот към безглутенова диета е задължително условие. Само след две седмици на модифицирано меню повечето пациенти забелязват подобрение в състоянието си. Лечението включва също предотвратяване на инфекции и лечение на възможни усложнения на заболяването. Подходяща е и балансирана диета с по-ниско съдържание на животински мазнини и избягване на психически стрес “, добавя той.

Разрешени храни в диета без глутен:

Картофи, ориз, царевица, соя, просо, грах, леща, боб, яйца, неконсервирано месо, риба, мляко, зеленчуци, плодове, билкови чайове, минерална вода. Хлябът и хлябът трябва да бъдат направени от царевично, оризово, соево или просово брашно. Други естествено безглутенови храни включват месо, риба, зеленчуци, плодове, мляко, мазнини, яйца, мед, захар

Забранени храни на безглутенова диета:

Всички храни, съдържащи пшеница, ечемик, ръж и овес, са неподходящи. Хляб и хляб, грис, овесени ядки, тестени изделия, колбаси, галета, кнедли, бонбони, разтворимо кафе, колбаси, наденица, пандишпани, сосове, удебелени с брашно, сладолед, палачинки, кетчуп, консерви, десерти. Глутенът може да се намери и в суровини, използвани за производството на месни продукти (колбаси, колбаси и др.). Дори меките сирена и сладолед могат да съдържат глутенови стабилизатори. Много видове алкохол и алкохолни съставки в лекарствата могат да бъдат направени от зърнени култури.

Хранителна непоносимост

Те не са алергични заболявания. Те са сред неимунните, нетоксични хранителни реакции, които най-често се проявяват при нарушения на храносмилателните ензими и причиняват храносмилателни разстройства. Най-често срещаната непоносимост към храна в света и у нас е непоносимостта към лактоза. Честотата му нараства с възрастта и засяга повече от 40% от населението при възрастни над 60-годишна възраст.

Защо?

„Значителното нарастване на хранителната непоносимост и алергии през последните десетилетия се обяснява с огромна промяна в хранителните навици след Втората световна война и неспособността на имунната система да толерира тези бързи промени. Забързаният стресиращ начин на живот и влошената среда също допринасят за растежа. Освен това днес проявите на непоносимост към храна и алергии са много по-тежки, отколкото в миналото. Днес хранителните алергии са сред най-честите причини за сериозни алергични реакции (анафилактичен шок), които застрашават човешкия живот. " обяснява лекарят.

→ най-опасните от храните са целина, фъстъци и морски животни (стриди)

→ най-честите причини за хранителна алергия при децата у нас са краве мляко, яйчен белтък, ядки, пшеница, плодове, зеленчуци и морски животни (треска, риба тон)

→ Най-честите причини за хранителна алергия при възрастни у нас са ядки, риба, сирене, мак, плодове, зеленчуци, подправки, соя, пшеница. Фъстъците са на първо място в света

Можете да намерите още интересни статии в добавката „Здраве на ново време“, всеки петък във вестник „Новото време“!