Водата е най-ценното нещо, което имаме. Нека оценим качеството на нашите води.

нещо

Братислава, 20 март 2020 г. - На 22 март Словашката хранителна камара също отбелязва значението на водата за човечеството. Този ден е обявен за Ден на водата от 1992 г. от Общото събрание на ООН на конференция в Рио де Жанейро, Бразилия. Тази година е посветена на водата и изменението на климата. Екстремните метеорологични явления правят водата все по-оскъдна, но и по-замърсена. В същото време повечето хора не оцеляват повече от три дни без вода. Тялото на възрастен съдържа 60 до 70% вода, при децата този дял се увеличава до 80%. Достатъчният прием на течности има положителен ефект върху всички важни органи. Също така е научно доказано, че дори загубата на 2% вода от тялото причинява симптоми на дехидратация, като главоболие, неразположение, нарушена концентрация и загуба на координация, а 10% загуба на вода от тялото може да причини сериозни нарушения.

Според Световната здравна организация до 2025 г. до 1/5 от световното население няма да има достъп до питейна вода. ООН изчислява, че над 663 милиона души нямат сигурно водоснабдяване близо до дома си.

Ние влизаме в контакт с водата ежедневно, дори и да не я консумираме директно. "Достъпът до безопасна и качествена вода е изключително важен при производството на храни от всякакъв вид. Не по-малко важно от гледна точка на производителите на храни и напитки обаче е грижата за опазване на водните ресурси и ефективното им използване. Чрез въвеждането на нови технологични процеси, инвестициите в модернизация на оборудването с по-висока ефективност на водоползването, ние сме в състояние постоянно да намаляваме количеството вода, използвано в производствените процеси.", Казва Яна Венхартова, директор на Хранителната камара на Словакия.

Словакия е наистина надарена страна в областта на качествените подземни водни източници на питейна вода. В Словакия имаме повече от 1800 минерални извора, от които 122 са признати източници на лечебна и минерална вода. 25 минерални ресурси се пълнят в опаковки като естествена минерална вода, което е до два пъти повече от нашите чешки съседи. Естествената минерална вода е изключителна, особено със своята първоначална чистота и характерно минерално съдържание. Неговите изключителни свойства се запазват поради подземния му произход и го предпазват от всякакъв риск от замърсяване. Такава вода трябва да се пълни при източника директно в опаковката, предназначена за крайния потребител.

По принцип възрастен човек трябва да приема от 2 до 2,5 литра течности на ден от всички източници, включително чиста вода, напитки и храна. Необходимостта от течности обаче е много индивидуална и се увеличава в зависимост от телесното тегло, диетата, физическата активност или температурата. Основата на питейния режим трябва да бъде качествена минерална или изворна вода, от подземен източник, която има балансиран състав на минерали и не се обработва химически. "Почти всички храни съдържат определено количество вода и тази вода също е включена в дневния прием на течности. Зеленчуците и плодовете до голяма степен се състоят от вода, супа, мляко или кисело мляко, като всички те съдържат вода. Така че, ако пием например 6 до 8 чаши вода, 1 чаша чай и 1 чаша плодов сок на ден, тялото ни трябва да бъде достатъчно хидратирано,"Заключва Яна Венхартова, директор на PKS.

Можете също така да намерите повече информация за здравословното хранене в рамките на нашия проект Healthy Plate.