фета

Пипер намазан със сирене фета

В Гърция, на почивка, опитах техния намазан с сирене фета, така че у дома експериментирах с начина на приготвяне на намазката. Дали съм успял да имитирам това разпространение, вероятно няма да разбера сега, вероятно на следващата ми почивка в Гърция, но тази моя версия ми хареса, имах само малко магданоз. Оригиналното разпространение беше почти зелено от много миризма.

    1 голяма чушка 4 скилидки чесън 1 шепа зелен магданоз 200 г сирене фета 100 г извара или сирене филаделфия 1 PL зехтин сол смлян черен пипер смлян червен пипер (остър)

Нарежете чушката наполовина, почистете, измийте и подсушете. Поставете чушките с режещата страна върху хартия за печене върху лист за печене. Печете около половин час при 220 ° C, докато кожата започне да се извива и почернява.

Поставете в запечатваща се торба за няколко минути и затворете. Кожата се отлепва по-лесно.

Отстранете кожата и нарежете чушката на парчета. Поставете в блендер и разбъркайте, добавете обелен чесън и магданоз.

Добавете фета и сирене, смесете заедно, добавете зехтин, подправете с черен пипер и лют пипер, използвайте сол на вкус. Ако намазването е твърде дебело, можем да добавим зехтин.