Описание

Отлична основна месна храна. Напълваме чушките с това, което имаме вкъщи, можете смело да пропуснете нещо от моя списък, да добавите например тиквички, още сирене, друго сирене. Имах нужда да консумирам както гъби, така и патладжан и вече имах добър опит с подобен пълнеж, с пълнени патладжани.

халуми

Обобщение

Съставки

3парчетачушки (различни цветове)
1парчелук
3парчетаскилидки чесън
200грамагъби
1парчепатладжан малък
100грамасирене халуми
50граманастърган пармезан
малкозехтин, сол, подправки за зеленчуци или други подобни, магданоз

Инструкции

Измиваме чушките, разрязваме ги наполовина и нарязваме семената. С изключение на половината от червения пипер, разпределете го в намазнена форма за печене.

Почистете лука и чесъна и нарежете на ситно. Нарежете червения пипер на кубчета. . Почистваме и нарязваме гъбите. Почистваме и нарязваме гъбите. Измийте патладжана, разрежете наполовина и изрежете месото с нож или лъжица и го нарежете на кубчета.

Запържете за кратко лука и чесъна в масло, след известно време добавете гъби, червен пипер и накрая за кратко запържете патладжана. Посолете, подправете на вкус. В края смесете нарязания магданоз или лука. Прехвърлете зеленчуците в купа и разбъркайте едро настърганото сирене

Напълнете чушките с приготвената смес и печете около 10 - 15 минути. Поръсете отгоре с настърган кашкавал, печете около 10 минути, преди печене можем за кратко да изпечем чери домати като гарнитура.

Сервирайте със салата, зеленчукова гарнитура, печени домати. Подходящ и за разделно хранене и отлично и студено.

PS: Остава ми малко пълнеж, можем да го смесим с две яйца и да направим страхотен омлет.