Днес само такъв бърз в категорията на обяда да отида 🙂 Пилешки гърди естествено в горчичен меден сос и като гарнитура - печена тиква хокайдо 🙂 Бърза, вкусна, питателна 🙂
Ние се нуждаем (за 2 души):
1 по-малка тиква хокайдо
2 пилешки гърди
препечено масло
За соса, от който се нуждаем:
2 супени лъжици горчица
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица винен оцет (аз използвах лилаво)
Измийте тиквата хокайдо, разрежете я наполовина, издълбайте семената, нарежете я на полумесеци, добавете сол и печете във фурната на 180 градуса за около 20 минути (или според нуждите). Докато печете, измийте месото, посолете, подправете и запържете енергично върху мазнина (зехтин, свинска мас, кокосово масло, масло - което е предпочитано) от двете страни. Опитваме се да изчислим точното време, така че месото да не е нито сухо, нито подготвено. Не го пробивайте с вилица, за да не изтече сокът.
Приготвяме соса много лесно - смесваме мед, олио, оцет и горчица, разбъркваме до гладка смес и изсипваме готовото печено месо само в чиния. Готово 🙂