Сурови материали
- 500 г гъби на вкус
- 600 г пилешки гърди
- 1 пролетен лук
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 стрък розмарин
- 150 мл мляко
- 150 г крема сирене
- 2 супени лъжици балсамов
- млян черен пипер
- сол
Начин на приготвяне
1. Стъпка
Почистете гъбите и ги нарежете на по-малки парчета.Хладилници или кубчета . Изплакнете гърдите, подсушете ги и ги нарежете на ивици. Почистете младия лук, измийте ги и ги нарежете по диагонал на малки кръгчета.
2. Стъпка
Загрейте 1 супена лъжица олио в тиган. Пържете маслото на гърдата за около 5 минути. След това ги извадете от тигана и ги оставете настрана. Обелете лука и чесъна. Нарежете лука на ситно и изцедете чесъна. Запържете ги във фурната, добавете клонче розмарин. Добавете гъбите и запържете 5 минути на слаб огън. Бързо със сол и черен пипер. Накрая добавете балсамов оцет.
3. Стъпка
Към приготвения сос добавете парчета пилешки гърди и гответе. Сервирайте с ориз. Поръсете с наситнен лук.