Моята вариация е използване на прост rcp "Салата от рукола с пиле и лимонов винегрет" от д-р Стивън Р. Гандри. "Растителният парадокс" стр. 315-316. Той се появи на книжния пазар през IV/2017; Бях очарована от моята. Когато се появява и в словашкия превод, бих искал горещо да ви го препоръчам. Нашият приятел във Varecha.sk, @ Kikusiatko1507, ме помоли за друг rcp от този автор, затова предлагам това. Оригиналът на т.нар Обогатих „отслабващата“ версия с юфка с извара след нашата.

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Нарязвам пилешките гърди (но можете да използвате частта от пилешкото месо) на т.нар „Пръсти“ около 20х20х75 мм големи картофи и ги запържих в горещ зехтин с авокадо за 2 ÷ 3 минути от двете страни; Постоянно ги поливах с пресен лимонов сок и леко ги осолявах.

лимонов

Печените парчета пиле се разстилат в чиния, поръсват се с нарязана рукола и магданоз с маслено-лимонов дресинг и можем да настъргваме на повърхността прясна лимонова кора; Бих могъл да завърша рецептата тук, но ми се стори някак „беден“, затова сложих порция домашна юфка с пържено масло и извара върху салата с дресинг, разстелен на дъното на чинията (ако имате домашна вила сирене, използвайте го и тогава е истинска "ядка").

Е, „ще се радвам за вас“, беше много годно за консумация и ви моля много добре, не обръщайте внимание на онези предизвикателно надничащи пръжки по юфката. Добавих ги, по лична молба, само към част от моя по-красив 1/2 псевдоним, командващ адмирал! Отхвърлянето на заповед и тук е криминално престъпление!

MUDr. Gundry в rcp представя и веган версия: заменете пилето с пържола от тофу или карфиол (срязване на карфиол с дебелина 15 ÷ 21 мм, изпържете от двете страни в авокадово масло до червеникавокафяво)

и вегетарианска версия: подобно на "веган", използвайте само продукти "Quorn" от високо специализирани магазини с биологични стоки.

Ето как изглежда корицата на споменатата книга в компанията на масло от авокадо и олио с т.нар "Диви" гъби, т.е. с гъби, пилета, казаци, ...! Ако "прахът" от сместа от сушени гъби се е увеличил у дома, имате възможност да го използвате рационално! Залейте го със слънчогледово или царевично масло и го оставете да се влива в продължение на няколко дни и имате домашно масло с аромат на словашки гъби. Вторият вариант е сухите гъби да се използват изцяло, след излужването да се налее маслото и да се използват гъбите в картофената супа.

Моят ароматен босилек; ако го скриете на сянка и го поливате обилно всеки ден, той ще ви възнагради с буйния си растеж дори при местните тропически горещини, до много малко под 50 ° C. В комбинация с нарязани пресни домати, или в доматени сосове, или където искате да усетите вкуса и миризмата му, това е деликатес!