Тази рецепта може да варира в зависимост от вида на плодовете, които имаме под ръка. Вместо череши, които сега използвах, могат да се дават грозде, ябълки или круши.

Сурови материали

Моите бележки

Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.

Приближаване

Нарежете пилешките гърди на по-малки парченца, посолете и подправете.

гърди

Запържете месото в половината разтопено масло от всяка страна за 3-4 минути. Поставете печеното месо в купа и покрийте.

В тигана, в който печехме месото, сложете половината масло, добавете нарязания млад лук и го запържете.

Залейте лука с вино и го оставете да заври. Оставете виното да кипи бавно, като инструктирате съдържанието му наполовина.

Накрая добавете бульон (или вода), сметана, добавете черешите и оставете всичко да заври. Посолете и подправете на вкус. Не съм сгъстявал соса. Ако някой иска по-плътен сос, може да го сгъсти с лизин царевица. Този път използвах варени череши, но сосът също е много вкусен, ако можете да сложите грозде, круши или ябълки в него.

Добавете печено месо към готовия сос, дори и при състоянието, което тече от месото. Сервирайте с картофено пюре или задушен ориз.