ИМАМЕ НУЖДА ОТ

Марината

Настържете 1 скилидка чесън и 1/2 лимонова кора в по-малка купа, която предварително сварихме с вряща вода. Добавете смлян сладък пипер и около 3 супени лъжици зехтин. Подправете със сол и смлян черен пипер. Разбъркайте добре.

гърди

Шишчета

Нарежете пилешките гърди на плоски филийки и леко потупайте върху фолиото. Поръсете месото с приготвената марината и го нарежете по дължина на дълги тънки ивици. Поръсете с малко прясна мащерка и оставете да престои, за да се съчетаят вкусовете.

Междувременно изрежете измитите тиквички на дълги тънки ивици със стъргало. Изстъргваме и почистените и измити моркови със скрепер. Поставете ивица тиквички и моркови върху всяка лента месо. Посолете и подправете. Пригответе готовите ивици месо и зеленчуци върху шишчетата с форма на вълнообразна линия. Печете на горещ грил тиган с малко зехтин от всички страни до златисто кафяво. В края на шишчето в тиган, залейте със сок от 1/2 лимон.

Салата

Нарежете салатата капсикум и айсберг на кубчета, нарежете чери доматите на четвъртинки, маслините нарежете на половинки и нарежете босилека на по-големи парчета. Прехвърлете зеленчуците в по-голяма купа, залейте с 1/2 лимонов сок и малко зехтин. Подправете със сол и смлян черен пипер. Разбъркайте леко.

ОБСЛУЖВАНЕ

Поставете зеленчукова салата в чиния и добавете печени пилешки шишчета.