Днешната рецепта е бърза, проста и в същото време изключително вкусна. Страхотната комбинация от крехко пиле с кремообразен гъбен сос е чудесен избор за чудесен обяд. Можете да го приготвите в тиган за няколко минути и вашите вкусови рецептори със сигурност ще се влюбят в това ястие. Опитайте тази страхотна комбинация от вкусове, която е неразделна част от любимите ми рецепти.
foodiecrush.com
Ще ни трябва:
500 грама пилешки гърди
300 грама гъби
2 скилидки чесън
1 малка глава лук или шалот
1 супена лъжица зехтин
1/2 чаша бяло вино
1/2 чаша пилешки бульон или бульон
125 мл сметана за готвене
Приближаване:
Измиваме пилешките гърди и ги разрязваме на две по дължина. Почукайте ги леко и след това ги посолете, подправете и намажете с чесън. Идеално е да оставим такива подправени гърди да престоят поне час, преди да ги обработим топлинно. След това разтопете две супени лъжици масло и зехтин в по-голям тиган и запържете месото от двете страни за около пет минути.
foodiecrush.com
След това извадете месото, поставете в чиния и добавете още една супена лъжица масло в тигана. Междувременно нарязваме на ситно лука или шалота и нарязваме гъбите на филийки.
foodiecrush.com
Запържете лука с гъби. Пържете около пет минути.
foodiecrush.com
Добавете бяло вино и пилешки бульон или бульон и оставете да заври.
foodiecrush.com
След това добавете сметаната за готвене, мащерката, останалото масло и оставете отново да заври при непрекъснато бъркане.
foodiecrush.com
Сервираме гъбения сос върху пилешки гърди и гарнираме с магданоз, който ще хрипне прекрасно цялото ястие. Надяваме се да ви хареса този страхотен обяд и да ви пожелаем добър вкус!
foodiecrush.com