Това вкусно есенно ястие съчетава пикантно пиле с отличителен кремообразно-ябълков сос, който ще хареса цялото семейство! Само 1 тиган и 30 минути и това е всичко, от което се нуждаем за тази проста и вкусна рецепта. Ябълките са толкова гъвкави, че придават на храната дълбочина, текстура и вкус. Не се смущавайте от скучния поглед, за да опитате тази рецепта. Ароматът на самата храна е опияняващ!
Време за подготовка: 30 минути
Какво ще ни трябва за 4 порции?
- 4 ябълки
- 4 пилешки гърди
- морска/хималайска сол
- 2 чаени лъжички смляна канела
- млян черен пипер
- 4 супени лъжици качествено масло или зехтин
- 1 глава лук
- пресен джинджифил, нарязан на малки тънки парчета (количество на вкус)
- ½ чаши ябълков сок (мъст, сок или портокалов сок)
- ½ чаши бульон (или вода)
- качествено мляко (или кокосово мляко или сметана)
- пресен магданоз
Как ще продължим?
1. Измийте ябълките и ги нарежете на полумесеци. Ако ябълките са от добър източник (напр. Домашно приготвени или органични), можем да ги оставим и обелени.
2. Нарежете пилешките гърди на медальони, посолете и подправете с канела и черен пипер.
3. Загрейте голям тиган на слаб огън. Добавете 2 супени лъжици масло за загряване и добавете резенчета ябълка.
4. Печете ябълките, докато се зачервят добре, около 5 минути от всяка страна. Прехвърлете в купа и оставете настрана.
5. Добавете останалите 2 супени лъжици масло в празен тиган. След размразяване добавете нарязаните на кубчета лук и джинджифил.
6. Печете до златисто и добавете пилешки гърди, които също печем до двете страни до златисто.
7. Добавете сок и бульон и оставете да къкри около 15 минути, докато гърдите се сварят.
8. Накрая добавете мляко или сметана, оставете да заври и сервирайте с печени ябълки, пресен магданоз.
Тип: Като гарнитура можем да изберем ориз, печени картофи или зеленчуци. Ако сосът е тънък, можем внимателно да го сгъстим с гладко брашно от спелта.
Приятен апетит:-)!
Отлични рецепти за пилешко месо можете да намерите и в нашите книги:
Вдъхновете се от:
- Бърза пица с яйца със сирене, спанак: няма да повярвате колко лесно можете да я приготвите! - 1 февруари 2021 г.
- Джинджифилов чиа пудинг с кисело мляко и хурмикаки: тази комбинация от вкусове ще ви спечели - 27 януари 2021 г.
- Богата супа от кил със зеленчуци и боб - 20 януари 2021 година
Статията е добавена на 20/11/2020 и е включена в категорията: Месни ястия Рецепти за обучение Бързи обяди или вечери в рамките на 30 минути | Автор: Антония Пушкашова