. Пицата е едно от най-популярните ястия от всички поколения. Опитайте това наше - наистина сурово.
Миро Кубечка
Съставки
- 0,5 кг обикновено брашно
- 100 g триъгълна Karička
- твърдо сирене
- 2 dc мляко
- 1 мая
- сол
- захар
- 0,5 dc масло
- кетчуп или пюре
- 1 домат
- червен пипер
- наденица
- 100 г царевица
- 5 dkg шунка
- 5 dkg гъби
- половин лук
Пицата е неразделна част от менюто ни, харесва се на всички. Опитайте да го изпечете у дома.
Пица с добра доза сирене
Опитвали ли сте да печете домашна пица? Рецептата за тестото е проста и когато използвате по-голямо количество съставки, можете също да изпечете любимото си „Хавайку“ или Quattro Formagi.
- Ние правим мая от топло мляко, мая, сол и захар, която добавяме към пресятото брашно, след това добавяме олио и правим тесто.
- Оставете тестото да вкисне за около 30 минути или докато тестото удвои обема си.
- Разточете тестото на тънък правоъгълник или кръг според листа, който използваме.
- Поставете така приготвеното тесто върху намазнена тава за печене, натрийте го с кетчуп или доматено пюре и съхранявайте шунката, купища триъгълно сирене кара, резенчета домат, царевица, гъби, лук, колбаси и чушки.
- Сложете във фурна, загрята на 200 градуса и изпечете.
- Преди печене добавете твърдо настърганото твърдо сирене и изпечете.
Като доматена основа?
Можете също така да добавите билки към обикновения кетчуп или пюрето, които са неразделна част от пицата. На какво приличат? Босилек, риган, мащерка. Страхотна за овкусяване е класическата подправка Pizza, благодарение на която имате всичко в едно.
Историята на Маргерити - кралицата на пицата
Когато хлебарят Рафаеле Еспозито разбра, че самият крал Умберто I и съпругата му кралица Маргарита ще посетят известната му неаполитанска пицария, той решава да подобри предлаганата в тяхна чест пица. Обикновена пица тогава Маринара съставен от домати, риган, чесън и босилек не изглеждаше достатъчно добър за езика на краля и той реши да играе на плебей заменете чесъна с моцарела.
Новата пица е „облечена“ в Италиански национални цветове: зелено го е дало с босилек, бяла моцарела и червени домати. Новостта имаше страхотен вкус и кралската двойка беше развълнувана от нея. В чест на съпругата на царя те нарекоха този тип пица, по-късната основа на другите й видове, Маргарита. Любителите на пица твърдят, че Маргарита и оригиналната Маринара са единствените истински пици. Някои италиански ресторанти, които обръщат внимание на традицията, дори днес отказват да сервират всякакви други видове.