зеленчуци

Храната обикновено трябва да се консумира от малки чинии, за да ви създаде усещането, че имате много, но ядете по-малко. Фантастичното е, че когато печете или печете зеленчуци, не е нужно да се страхувате да извадите голяма чиния и да вземете колкото искате. Ако искате да заложите на здравословна гарнитура към месо или риба, определено препоръчваме просто зеленчуци на скара. Той не само ще достави на тялото ви необходимата доза витамини и по този начин ще изстреля енергията ви, но и ще ви изпълни перфектно, ако му дадете достатъчно количество.

Имаме нужда от:

  • 600 г задни крака пуйка/пиле
  • зеленчуци като моркови, магданоз, чери домати, тиквички, патладжан, червен пипер, броколи, карфиол, червен лук или чесън
  • подправки на вкус (барбекю, провансал ...)
  • 2 PL лимонов сок
  • 2 скилидки чесън
  • зехтин

Приближаване:

Първо приготвяме марината за месо. В купа смесете 4 PL зехтин, лимонов сок, две скилидки чесън, 2 PL черен пипер и малко провансал.
Поставете месото, увито в марината, в хладилника.
Нарежете зеленчуците и поръсете с подправки. Ако печем чесън на скара, го печете в кожата. Чери доматите цели и патладжаните преди печене могат да се оставят да се потят за 10 минути в сол.
Оставете маслото да се загрее в грил тигана и запържете зеленчуците от двете страни. Когато зеленчуците са полумеки, но хрупкави, можем да ги изберем.
След месото вземаме месото от маринатата и го запържваме в тиган.
Накрая можем да полеем месото и зеленчуците със зехтин и да сервираме.

Съвет: Ако не искате да стоите в тиган, можете също да печете зеленчуци с месо във фурната при 200 ° C (15-20 минути).

Колко често се отдадете на зеленчуци на скара? Пишете на други читатели в дискусията под статията.