добри

За мнозина киселото мляко е съществена част от закуската, съревновавайки се с хляб, сладкиши и плодове. Може да се комбинира перфектно със сладки и солени ястия. Той снабдява организма с ценни хранителни вещества.

Той доставя ценни хранителни вещества

Киселото мляко е ферментирал млечен продукт. Обикновено се произвежда с помощта на полезни бактерии, т.нар кисели млечни култури. Изборът е огромен, с подходящи варианти, свързани със значително по-високо съдържание на калории. Известно е, че млечните продукти като киселото мляко съдържат много калций. Това е особено важно за здравите кости и зъби. Освен това има функция за съсирването на кръвта и клетъчните функции.

Може да намали апетита

Киселото мляко е добър източник на протеин (7 на 100 грама). Последните проучвания показват, че храните с високо съдържание на протеини намаляват апетита. Протеиновата диета е ефективна, ако искате да поддържате мускулна маса и по-специално да губите мазнини. Рандомизирано контролирано проучване от 2013 г. изследва ефекта на киселото мляко като олово с различно съдържание на протеин при здрави жени. Доказано е, че гръцкото кисело мляко на олово (24 грама протеин) намалява апетита и увеличава ситостта. Гръцкото кисело мляко е особено кремообразно и вкусно заради по-високото си съдържание на мазнини. Може да се комбинира добре с мед, ядки или плодове.

Допринася за здравето на костите

Киселото мляко, както и другите млечни продукти, съдържа ценни хранителни вещества, които могат да допринесат за здравето на костите, включително калций, фосфор и калий. В допълнение към витамините D и K, калцият играе ключова роля за здравето на костите. Киселото мляко също е здравословно поради споменатото съдържание на протеин. Съвременните данни сочат, че приемът на протеин над 0,8 грама на килограм телесно тегло е полезен за костите.

Добър за сърдечно-съдовата система

Млечните продукти с високо съдържание на мазнини отдавна се считат за вредни. Проучванията показват, че диетата с високо съдържание на млечни продукти е свързана с неутрален или по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания. Този ефект се дължи, inter alia, на антихипертензивния ефект. Анализът на интервенционните проучвания също показва, че ферментиралите млечни продукти като кисело мляко могат да понижат нивата на общия и LDL холестерола.

Положителен ефект върху кръвното налягане

Високото кръвно налягане е здравословен проблем, тъй като е свързано с повишен риск от сериозни сърдечно-съдови заболявания. Диетата може да има значителен ефект върху развитието на високо кръвно налягане - млечните продукти също вероятно ще бъдат от полза. Мета-анализ изследва връзката между приема на млечни продукти и развитието на хипертония при възрастни. Те сравняват нискомаслени млечни продукти и сирена и сирена с течни продукти като мляко или кисело мляко. Резултатът показа, че съществува връзка между нискомаслените и течните млечни продукти и по-ниския риск от хипертония.