трябва

Хранителната стойност на бялата захар е нула. Няма да ви обогати с минерали, витамини или микроелементи, а само празни калории. Няма да можете да изгорите доза енергия, ако не спортувате активно.

БЯЛ JED

Хранителната стойност на бялата захар е нула. Няма да ви обогати с минерали, витамини или микроелементи, а само празни калории. Въпреки това няма да можете да изгорите доза енергия, ако не спортувате активно. Няма да свърши на склад, дори ако по-късно получите сладък зъб. Тялото иска нова порция. Въпреки че всъщност страда от това. Захар:

* понижава нивото на добрия холестерол, което косвено повишава нивото на лошия

* нарушава усвояването на минерали, особено калций, който костите ви отнемат, и магнезий, който чувствате по нервите си

* предотвратява защитата на организма от бактерии, като по този начин подпомага тяхното размножаване

КАФЯВА ИЗМАМА

Смятате ли, че кафявата захар е по-здравословна? Не е. Особено ако получавате карамелизирани бели от цвекло вместо от естествени кристали от тръстика. В най-добрия случай те поне ще бъдат увити в тъмна меласа - сладък сироп, пълен с минерали, който се образува при производството на бяла захар. Купувайте само естествена, нерафинирана кафява захар. Колкото по-тъмно, толкова по-здравословно. Но не прекалявайте и с него, той има толкова калории, колкото белите.

МЕДЕН КАНАЛ?

Страдащите от алергии също не се съмняват в здравния ефект на меда. Въпреки че не могат да си го позволят. Той понижава кръвното налягане благодарение на ацетилхолин. Той може да възпали чувствителността на сетивата, но в противен случай медът има благоприятен ефект върху червата, както при постоянен запек, така и при диария. Чаша вода или чай с мед също ще успокоят язвата на стомаха и дванадесетопръстника. В случай на грип или настинка, той е над златото. И че зъбите му се развалят? Според ентусиастите по мед, нито едно изследване не е потвърдило това. Когато усвоената захар се усвоява, зъбният емайл губи калций и фосфор. Няма опасност от смилането на меда, тъй като медът съдържа тези минерали. Дори убива вредните бактерии в устната кухина благодарение на водородния прекис.

БЕЗ КАЛОРИИ

В началото изкуствените подсладители изглеждаха обещаващи. Те бяха евтини, сладки и нямаха опасни калории. Постепенно обаче светът откри и техните сенчести страни. Цикламатът е забранен в Съединените щати от 1970 г., тъй като лабораторните тестове показват възможната му връзка с рак на пикочния мехур. У нас обаче е разрешено. Също така се казва, че захаринът допринася за рака на пикочния мехур, така че е забранен в Канада и в САЩ, продуктите с него трябва да имат ясно предупреждение на опаковката. Освен това оставя горещ вкус в устата си. Аспартамът е около двеста пъти по-сладък от захарта, но част от него се превръща в червата в метанол и след това в опасен формалдехид. Някои потребители сравняват вкуса му с ламарина. Според експерти изкуствените подсладители са излишни при диетите. Тялото не може да бъде измамено, то иска своята доза енергия!