Забравихте за фризера

Въпреки че сме сигурни във фризера, че храната ни ще продължи най-дълго, това не означава, че ще продължи там вечно. Много храни също имат своя срок на годност във фризера.

издържи

Наденичките, шунката, пушеното месо, беконът и колбасите трябва да бъдат във фризера за максимум два месеца. Каймата и супите трябва да се консумират в рамките на три месеца, а нарязаните парчета месо, птици и риба могат да останат във фризера до една година.

Размразявате храната при стайна температура

Мнозина правят тази грешка. Те поставят замразената храна на кухненския плот или на масата с уговорката, че „сутринта ще се размрази“. Малко хора обаче осъзнават, че с това неравномерно размразяване постигаме, че първо се размразява външната страна, а след това средната.

Това означава, че докато суровината все още е наполовина замръзнала вътре, тя вече е изложена на топлина навън и бактериите могат да се образуват и размножават в нея.

Препоръчва се размразяване в студена среда, или в хладилник, или в студена вода. Това обаче трябва да се променя на всеки половин час.

Измивате птиците

Свиквате ли да миете пилешко, преди да го приготвите? Ако е така, време е да спрете. Това не само няма да освободи месото от бактерии и патогени, но и измиването може дори да увеличи риска от замърсяване.

Измивайки суровото пиле в мивката, вие разпространявате бактериите в цялата си кухня, включително чисти повърхности като дъски за рязане и други повърхности, ударени от капчици вода.

Единственият наистина ефективен начин да се отървете от храната е готвенето и това правило важи и за суровата риба и друго месо.

Реклама

Вие съхранявате остатъци

Принципът е да не съхранявате остатъците в хладилника ненужно дълго. Те са подходящи за обяд или по-късна вечеря, но колкото по-дълго съжаляваме, че сме ги изхвърлили, толкова повече бактерии се размножават в тях. Ако имате нещо в хладилника повече от три дни, най-добре го изхвърлете.

Кърпите просто измийте

Също така трябва да смените кърпата или кърпата за баня. Измиването и дезинфекцията не са достатъчна защита срещу бактерии. Кърпите са идеалното място за растеж на бактерии. Следователно те трябва да се сменят поне на всеки три години, за предпочитане всяка година.

Реклама

Използвате кърпи по няколко начина

По същия начин има и друго свързано нещо, което е кърпа. Тя също е така нареченият забравен виновник за възможни здравословни проблеми, свързани с бактериите, които се крият в тях.

Препоръчваме да ги измивате и дезинфекцирате редовно или да ги варите. Освен това хартиените кухненски кърпи трябва да се използват за избърсване на ръце или повърхности.

Забравихте за фризера

Въпреки че сме сигурни във фризера, че храната ни ще продължи най-дълго, това не означава, че ще продължи там вечно. Много храни също имат своя срок на годност във фризера.

Наденичките, шунката, пушеното месо, беконът и колбасите трябва да бъдат във фризера за максимум два месеца. Каймата и супите трябва да се консумират в рамките на три месеца, а нарязаните парчета месо, птици и риба могат да останат във фризера до една година.

Реклама

Не почиствайте и не сменяйте гъбата достатъчно често

Гъбите, с които измиваме съдовете, са идеалното място за образуване и растеж на бактерии. В усилията си да поддържаме повърхностите и дома чисти, дори не осъзнаваме, че именно с гъби за съдове буквално разпространяваме бактерии по всички повърхности, които искаме да парадоксално почистим.

Затова препоръчваме почистването на гъбата на първо място, всеки ден. Най-добре е да го накиснете в дезинфектант за една минута и след седмица да го замените с нов. Последният принцип е най-простият: ако гъбата смърди, изхвърлете я.

Вторият случай е душ гъба, която трябва да се сменя на всеки две седмици, и гъба за душ на всеки шест месеца. Можете да сварите естествени и синтетични гъби в гореща вода, убивайки всички бактерии.