Все повече пътници откриват, че пътуването не е само шофиране, но и забавяне и наслада от качествена храна. Някои дори имат гурме преживявания в началото на своите маршрути. И няма какво да се изненадвате, защото възрастта казва, че любовта минава през стомаха - не само в отношенията, но и в пътуванията. Известният портал за пътувания Lonely Planet, чийто екип е обиколил цял свят, за да разбере къде ви очакват най-добрите гастрономически преживявания в живота ви, също говори за тази тенденция. Избираме първите 10 от стълбата с 500 стъпала.
1. Pintxos в Сан Себастиан
Pintxos е баски термин за испански тапас. И сигурно сте чували за тях. Това са малки канапета от изобретението на света, които обикновено пиете с вкусно испанско вино. Можете да ги имате навсякъде в Испания, но най-доброто и оригинално ще намерите в баския град Сан Себастиан. Ето как става: около девет часа вечерта вие и вашите приятели отивате в града и влизате в първия хубав бар. Поръчате си питие, но внимавайте, само няколко пинтхоса! Тъй като е важно да не оставате дълго, отидете до бара по-нататък и открийте други страхотни вкусове. Не пропускайте да пропуснете белите аспержи или тарта-хамсия.
2. Къри Лакса в Куала Лумпур
Ако сте фен на азиатската кухня, това преживяване е точно за вас. Laksa е гъста крем супа, която се сервира с тънки или груби юфка и пиле, скариди или тофу. Азиатските подправки му придават изключителен вкус. Прави се по много начини, но се казва, че най-добрият е кърито в един от сергиите точно под небостъргачите в Куала Лумпур. Изживяване на уличната храна, изрязано от телевизионно шоу.
3. Суши в Токио
Днес можете да имате суши навсякъде по света, но най-много ще му се насладите, когато е приготвено от майстор на суши в Токио. Sukiyabashi Jiro или Sushi Saito са два ресторанта, които определено няма да разочароват. Те обаче са толкова популярни, че трябва да резервирате маса много предварително. След като стигнете там, трябва да следвате тези правила. Повечето майстори на суши сервират своите творения в стил омаказе, което означава, че оставяте това изцяло на тях и те приготвят сушито за вас, както смятат за най-добре. Вторият съвет в културата с висока суши е: яжте го с ръцете си, а не с клечки и никога, наистина никога не го накисвайте в соев сос, нито искайте допълнително уасаби. Просто го изяжте, докато майсторът го постави пред вас. Той вече го беше вкусил и желанието ви да промените вкуса му би било смъртоносна обида за него.
4. Телешки гърди в Тексас
В Тексас е почти невъзможно да се получи лошо месо. Хората в тази южноамериканска държава имат традиция на барбекюто. Най-доброто, което можете да опитате, е пушена телешка гърда в ресторант за барбекю Franklin в столицата Остин. Ще я чакате на опашка четири часа, но не бива да съжалявате. Месото се овкусява много лесно, само със сол и черен пипер. След това го пуши, докато стане толкова мек, че бавно се разпада и не е граничещ с крехка хрупкава коричка. Ще споменем също, че наскоро починалият готвач Антъни Бурдейн също се наслади на деликатеса, а бившият президент Барак Обама веднъж уважи компанията с посещението си.
5. Салата Som Tum в Банкок
Да, салатата също е включена в класацията за най-добрите гастрономически преживявания. Но не нищо. Som Tum е зелена салата с папая, която съчетава почти всички вкусове - солена е, сладка, кисела и остра. Интересен е и по текстура. Малките скариди се съчетават добре с хрупкави фъстъци и папая. Това е едно от най-популярните ястия в Банкок, където уличните продавачи го настояват на всеки ъгъл.
6. Smørrebrød в Копенхаген
Със сигурност не сте очаквали нещо, което да козне салата. И все пак датски сандвич. Smørrebrød обаче не е просто обикновена филийка, поръсена с каквото намерите в хладилника. Администрацията му има своята последователност и правила. Дясната smørrebrød е ръжена smørrebrød. При подплата е необходимо да започнете с най-тънките съставки, по-тежки, по-кремави отиват отгоре. Тъй като определено няма да останете с един хляб, първо яжте риба, след това месо и накрая сурово. Тази последователност трябва да ви осигури перфектно гурме изживяване. Типичният копенхагенски смеребред се състои от херинга, лук и копър. Но има много възможности и можете да ги изпробвате всички, например в копенхагенския ресторант Schonnemann.
7. Рак в Нова Зеландия
Kaikoura се намира на източния бряг на Нова Зеландия. Известен е с факта, че раците се ловят в голям брой, които са топ местен деликатес. Един от най-старите ресторанти, които ги обслужват, се казва Nins Bin. Раците се приготвят в масло, чесън и малко магданоз. Просто капнете върху лимон и се насладете на гледката към Тихия океан.
8. Бибимбап в Южна Корея
Храната, чието име звучи като име на приказен персонаж, е една от най-популярните в Южна Корея. Това е купа, пълна с говеждо и зеленчуци на скара, мариновани в бял ориз. Цялото е овкусено с чили и соева паста и декорирано отгоре с биче око или сурово яйце. Всяка съставка тук има своята обосновка - тоест пиперът е на сърцето, зелените зеленчуци на черния дроб, жълтъкът е на стомаха, тъмните гъби и бобът на бъбреците и белият ориз прави белите дробове добри.
9. Пица Маргарита в Неапол
Винаги ще хвалим италианците в рая за пица. Но да забравим за малко сложните комбинации и да се върнем към корените на пицата, към Неапол. Тук е създадена най-основната пица и майката на всички останали - пица Маргарита. Легендата разказва, че пекарят е изпекъл три вида пица по случай посещението на крал Умберто и кралица Маргарита. Кралицата хареса простата комбинация от домати, сирене и босилек и в нейна чест пекарят кръсти пицата на нея. Казват, че имат най-доброто в света в ресторант Di Matteo.
10. Дим Сум в Хонг Конг
Dim Sum в превод означава лека закуска. Можете да имате малки кифлички на пара, пълни с каквото и да било, но най-често те се ядат със свинско или скариди. Също така е хубаво, че има малка сума за всеки портфейл в Хонконг. Можете да ги опитате в ресторанти със звезди на Мишлен, но също и на улични сергии.