Страхотен деликатес от здрави аспержи.
рецепта, фото рецепта, зелени аспержи, сусам, семена от черен сусам, безмесни основни ястия, без глутен, без лактоза
Основни ястия без месо
Рецепта
чесън 3 скилидки • корен от джинджифил 20 грама • сусам 1 чаена лъжичка • черен сусам 1 чаена лъжичка
Обелете чесъна и джинджифила, нарязайте на ситно. Запържете сусамовите семена за кратко на сух тиган.
Измийте добре аспержите (не ги белете) и отрежете долните части.
соев сос 2 супени лъжици • вода 100 милилитра • кристална захар ½ чаена лъжичка • царевично нишесте ½ чаена лъжичка
Смесете соев сос във вода заедно със захар и малко царевично нишесте.
зехтин 3 с.л.
Загрейте олио в тиган и запържете върху него чесън и джинджифил за известно време.
Изсипете готовия соев сос, разбъркайте и добавете аспержите.
Покрийте и оставете да къкри до омекване (около 6-8 минути). Разбъркайте няколко пъти по време на яхнията. Ако е необходимо, можем да покрием с малко вода.
Вземаме аспержите, смесваме соса и върху него изсипваме порции от сервираните аспержи. Поръсете всяка порция с приготвени сусам.