Кнедли със спанак със сос от шампоан
Спанакът и гъбите са перфектната комбинация.
Сурови материали:
- 250 г пълнозърнесто ситно смляно (гладко) брашно
- ½ пакети замразено спаначено пюре
- 2 яйца
- 1 PL сол
- 40 г разтопено масло
Сос:
- 1 малка глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 пакет пресни гъби или други гъби, пилетата също са страхотни
- зехтин
- 6 PL крем от спелта или ориз
- 5 PL мляко
- бульон за отглеждане (най-доброто месо)
- така чеѕ
- млян черен пипер
Приготвяме тестото за кнедли, като смесваме всички съставки заедно. Оформя се кашисто тесто, ако е твърде рядко, добавете брашно, ако е дебело, и вода.
Хвърлете кнедлите в подсолена вряща вода през перфорирано сито по обичайния начин, варете около 10 минути.
Прецедете, изплакнете и залейте със зехтин, за да не залепнат.
Приготвяме соса от ситно нарязани гъби (можете дори да ги настържете), които задушаваме в ситно нарязан лук със скилидка чесън. Накрая набрах чесъна.
Залейте с бульон и накрая залейте сметана от спелта, мляко и можем да сгъстим с малко гладко пълнозърнесто брашно, което смесваме в мляко.
Посоляваме, подправяме и можем да сервираме.
Хората, които са чели тази статия, също се интересуват от:
Стрида гъба с киноа и нахут
Обикновено веганско ястие с вкусни бобови растения.
Сьомга със сладки картофи, грах и тиквички
Хранителен, здравословен, лек и бърз обяд или вечеря, които трябва да бъдат вкусени от почти всички.
Карфи от карфиол с темпе
В карфиола има няколко ефективни вещества. Един от тях е индол-3-карбинол, който насърчава детоксикацията на черния дроб и премахва излишния естроген от тялото.