Решили ли сте да отслабнете и обмисляте дали можете да пиете кафе или да ви помогнете да отслабнете? В много случаи пиенето на големи количества подсладено кафе е една от причините за наднорменото Ви тегло. Така че пийте или не пийте кафе, докато отслабвате? Повечето от нас не могат да си представят живота без кафе. Той спечели позицията на една от първите сутрешни напитки, ще освежи следобеда, това е незаменима част от заседанията, срещите, преговорите. Окуражаващите му ефекти се използват в голяма степен от студентите, особено в периода преди изпит. В допълнение обаче това е един от компонентите на нашата диета, чиято вредност или вреда е обсъждана и се обсъжда с голяма интензивност и днес. Кафето съдържа кофеин като единственото фармакологично активно вещество и в допълнение към него редица ароматни ароматни вещества. Една редовна порция кафе съдържа около 85 mg кофеин. Това вещество обаче се съдържа и в чая, какаото и някои лимонади.
Турците казаха за кафето, че той е „черен човек, който прогонва една мечта“, тоест, че съживява сетивата, изостря вниманието и стимулира мисленето. Твърди се, че арабите са забелязали това свойство на кафето благодарение на козите, които с умиление хапели плодовете на кафеното дърво. Бяха много чувствителни. Не е далеч от козите до овчарите, затова те изпробваха ефекта на чудотворните плодове върху себе си - и имаше кафе на света.
Отвара от печено и смляно кафе на зърна, постига този ефект главно чрез повишаване на кръвното налягане. Когато изпием чаша кафе, можем за няколко секунди да забележим, че зрението ни се изостря и потокът от мисли се ускорява. Тези ефекти могат да се отдадат на увеличения приток на кръв през капилярите на окото и мозъка. Кръвното налягане, неговите горни и долни граници, се увеличава с около десет единици/мм живачен стълб /. Следователно редовното пиене на кафе е почти необходимост за хора, които имат много ниско кръвно налягане. Кофеинът е отговорен за това свойство на кафето. В допълнение към него обаче кафето съдържа и редица други вещества, които влияят в по-голяма или по-малка степен на човешкото тяло.
Кафето съдържа и вредни вещества/но само в много малка степен /. Те се образуват в процеса на печене, отварата от смлени сурови кафе на зърна не ги съдържа. Изследването установи, че урината на хора, пушили 18 цигари, показва значителни мутагенни свойства, докато урината на тези, които пият напитка, приготвена от 12 грама разтворимо кафе, не показва такова свойство.
Дори връзката между честото пиене на кафе и развитието на сърдечни и съдови заболявания не е ясно установена. В страни, в които хората всъщност консумират много от тази напитка - Бразилия, Италия, Унгария - те не са открили непропорционално голям брой сърдечни инфаркти на сърдечния мускул.
Смята се, че количеството кофеин, съдържащо се в две чаши кафе, има благоприятен ефект върху функцията на черния дроб, като превенция срещу диабет и артрит. И така, къде е истината? Най-доброто решение в този случай е умереността.
Сигурно ви се е случвало, че след като сте изпили силно кафе или голямо количество кафе, сте почувствали парене в стомаха, което по-късно се превърна в болка в стомашната стена. Това е особено вярно, ако пием кафе на гладно. В тези случаи ние самите чувстваме, че напитката е вредна за нас. Кафето действа агресивно върху стомашните стени, а съдържащите се в него киселини ускоряват храносмилането, така че обикновените машини за сутрешно кафе обикновено нямат проблем с изпражненията, въпреки че може да са го имали в миналото. Това обаче всъщност не е лек за празен стомах рано сутрин. Стомахът се събужда и за да използва правилно това, което влагаме в него през целия ден, той се нуждае от нежно посрещане. Ето защо закуската е много важна и не трябва да бъде трудна. С ефекта си върху празния сутрешен стомах кафето е равно на пържен хамбургер или пържени картофи. Идеално е да пиете кафе с мляко, което частично неутрализира и омекотява отрицателното въздействие на кафето върху храносмилателния тракт.
Въпреки че неотдавнашните изследвания показват, че кафето не е вредно, здравословното ни състояние е особено важно, така че това, което влияе на едно добре - дори и да е класифицирано като безвредно - може да създаде проблеми на друго. Важно е обаче и качеството на кафето, което не винаги е в съгласие с цената му. От друга страна, някои видове зърнени храни, които могат да се считат за качествени, могат да бъдат приети от нашето тяло с по-големи проблеми от други. Следователно не е необичайно някои видове кафе, които обикновено се считат за качествени, да ни създават неудобства, докато други не.
И накрая, много зависи не само от това колко кафе пием на ден, но и колко силно. Вместо очакваното насърчение за по-нататъшна работа или забавление, предозирането на кафе причинява неприятна нервност, която е свързана с физически прояви - сърцебиене, крампи в стомаха и други подобни.
Ако пиете кафе предимно за вкус или искате да бъдете приятно насърчени и активни през целия ден, пригответе термос за кафе за работа, в който обаче ще се изсипват смлени зърна в обем, съответстващ на максимум две средни дебели кафета/на литър макс. 4-5 малки лъжички/и долейте с мляко.
Ако не прекалим с тази вълшебна напитка - оптималното за здрав човек е 2 средно силни кафета на ден - не го пием на гладно, това може да бъде и лекарство и приятен безвреден допинг за нас.
Кафе и отслабване Много жени използват кафе, за да ускорят храносмилателните си процеси, за да постигнат желаното по-ниско тегло. В никакъв случай кафето не е чудесен начин за отслабване, особено защото много кафе наистина вреди на много от телата ни. Срещнах и жени, които се оплакваха, че въпреки пропускането на сладкиши от диетата си, те не могат да отслабнат, а напротив, все още наддават. Винаги са го приписвали на гени и други загадки на телата си. Проблемът беше, че замениха сладкото с кафе, за което знаеха, че почти не съдържа калории. Освен че слагат поне две или три, дори някакви четири чаени лъжички захар и добра доза сметана или бита сметана, понякога с шоколад. Те вече не гледаха на тези калории. Ако обвинявате всяка чаша кафе, която сипвате в себе си, е време да сложите край. Кафените зърна са от полза за здравето, подмладяват, регулират храносмилането и разграждат мазнините. Кой би устоял на такъв еликсир ?! Колко кафета на ден няма да ви навредят?
Кафето е добро, защото.
- Предизвиква усещане за благополучие и подобрява настроението.
- Това е златна мина за антиоксиданти - съдържа до три пъти повече от черния чай! Антиоксидантите неутрализират вредните свободни радикали, забавят стареенето и предпазват от тумори.
Пийте го умерено
- Лекарите не препоръчват на бъдещите майки да се наслаждават на кафе (или само леко). Кофеинът прониква през кръвта в плацентата и плода и влияе неблагоприятно върху развитието на бебето.
- Пиенето на кафе във високи дози влияе на баланса и стабилността, променя възприятието за дълбочина и разстояние, свива зениците и също повишава нивата на холестерола.
- Недисциплинираните кафеварки са склонни да бъдат нервни, раздразнени, да си стискат ръцете, да бият сърцата си нередовно и да имат проблеми със съня.
- Прекомерното пиене на кафе изцежда калция от костите и може да доведе до остеопороза. Ако го пропускате от време на време, добавете към диетата повече мляко, млечни продукти, ядки, соя или зелени зеленчуци. Ще попълните отбора със загубен калций. Ще имате необходимата доза калций, дори ако добавите мляко към кафето си.
- Можете да се отдадете на две до три чаши на ден без угризения.
Колко кофеин пиете?
Вид кафе (чаша 170 ml)
Количество кофеин (mg)
Еспресо (30 ml чаша)
Много от нас дори не могат да започнат нов ден без закуска. Последица ли е от пристрастяването към кофеина? Кофеинът е най-разпространеното психоактивно вещество на нашето време, докато много от неговите потребители се доближават до токсични нива на консумация. Съобщава се за случай, при който жена, пристрастена към кофеина, раздробява по няколко шепи кафе на зърна на ден и прави по няколко чаши кафе. Повечето знания за пристрастяването към кофеина обаче идват от хора, които трябваше да се откажат от „само“ редовното пиене на кафе поради определени здравословни проблеми. И „абстинентните кафеварки“ се върнаха в кафето възможно най-скоро.
Най-честите симптоми на въздържание от кофеин са главоболие, умора, депресия, чувство на слабост и сънливост. Тези проблеми се появяват около 12 до 24 часа след последното кафе и обикновено се разрешават след още 48 часа; те обаче могат да продължат няколко дни.
Следователно кофеинът има способността да създава някакъв вид зависимост. въпреки че няма риск от животозастрашаваща зависимост от кафе. Трябва обаче да се помни, че всичко е до голяма степен индивидуално. Затова опитайте сами: само няколко дни въздържание от кофеин.
Пийте или не пийте кафе?
Хора, които не трябва да пият кафе:
1. лица със стомашни язви и други тенденции към стомашни заболявания. Кофеинът подпомага изпразването на стомаха и може да причини проблеми с храносмилането,
2. бременни и кърмещи жени. Кофеинът лесно преминава през плацентата и може да бъде свързан с преждевременно раждане. Кофеинът също преминава в кърмата и може да причини нарушения на съня при бебето,
3. анемични кръвни спортисти. Веществата в кафето и чая могат да попречат на усвояването на желязото.
Спортистите са изложени на по-голям риск от дефицит на желязо, отколкото другите хора, тъй като обилното изпотяване причинява по-голяма загуба на желязо. Чаша кафе, изпито с хамбургер, може да намали абсорбцията на желязо, съдържащо се в хамбургера, с до 40%. Ако страдате от анемия, пиете кафе или чай с храна или в рамките на един час след хранене, обеднявате хранително. Обратно, пиенето на кофеинови напитки един час или по-малко преди хранене не изглежда да има отрицателен ефект върху усвояването на желязото.
Следните лоши навици трябва да са най-големите ви здравословни проблеми, когато пиете кафе:
1. пиене на кафе вместо пълноценна диета. Голямо кафе с двойна доза сметана и две кубчета захар съдържа 300 хранителни празни килоджаула. Умножете това количество по три и имате толкова енергия, колкото хранителната купа със зърнени храни. Много хора, които твърдят, че са „живи заради кафето“, лесно биха могли да пият много по-малко кафе, ако им е писнало на закуска и обяд. Храната е по-добър източник на енергия от кофеина.
2. Пиене на кафе, за да сте нащрек. По-добра идея е достатъчно сън. За да премахнете чувството на сънливост, опитайте да изпиете голяма чаша студена вода. Понякога дехидратацията увеличава умората и е по-добре да пиете вода, отколкото да стимулирате сърцето да работи по-бързо.
Повече от кофеина, споменатите по-горе лоши навици ще навредят на вашето здраве.
Ограничение на кофеина:
Aако пиете твърде много кафе, спите лошо, все още сте раздразнителни, треперещи и свръхчувствителни, тогава трябва да се опитате постепенно да намалите приема на кофеин. Не можете да спрете да пиете кафе наведнъж, тъй като това вероятно би довело до главоболие. Опитайте се постепенно да намалите приема на кофеин, като пиете следните безкофеинови напитки: безкофеиново кафе, безкофеинов чай, билков чай, гореща вода с лимон, бульон, варена мъст, горещ ябълков сок. Несъмнено най-добрата без кофеин алтернатива на кафе-паузата е почивка за упражнения. Бързото ходене и чистият въздух могат да бъдат много по-ефективни от поредната чаша кафе. Следващия път, ако се чувствате сънливи, опитайте да насърчите упражненията вместо кофеин.
Приготвянето на вкусно, ароматно кафе изисква:
- не удължавайте варенето на вода и варенето на кафе
- не вливайте кафе при ниска температура на водата
- предпочитат изненада.
Ако трябва да отслабнете и не знаете как, попълнете тази ФОРМА ЗА ОТСЛАБВАНЕ