Класическо печено пиле с ориз. При сервиране можем да излеем ориза върху хляба. Сервирайте с компот.
Рецепта
Измийте добре пилето, посолете го и поръсете със смлян червен пипер от двете страни.
Поставете в съд за печене, покрийте с вода и поставете парче масло върху пилето. Затворете тавата за печене и печете във фурната при 220 ° C за 30 минути, обърнете пилето и печете затворено в тавата за още 30 минути. След това отстранете горната част - махнете капака на тавата за печене и печете 10 минути при по-висока температура, обърнете отново и печете още 10 минути от другата страна.
След като изстине, нарежете мекото и сочно печено пиле или го нарежете с ножица за домашни птици, за порции според нашия апетит.
зехтин 3 супени лъжици • ориз 300 грама
Изплакнете ориза на сито под течаща вода, оставете да капе и изсипете в тенджера, в която загрехме маслото.
сол ½ чаена лъжичка • вода 600 милилитра
Запържете, посолете и изсипете ориза 8 - 10 минути в чашата, вряща вода на около 1 см над повърхността на ориза.