Комплект обяди не само за мъже: -DDD
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Супа на колене в тенджера под налягане: Измийте коляното и го поставете във вода. Добавете сол, дафинови листа, цял черен пипер, изцяло нов пипер, измит лук и с лешояда. Налягайте тенджерата под налягане, намалете на слаб огън и варете 35-40 минути. Оставете тенджерата да кисне (не отделяйте пара). След това поставяме нарязаните и почистени картофи заедно с перлите (можем да добавим зеленчуци по наш избор или гъби), отново притискаме тенджерата, изстискваме и готвим 5 минути. Не пускаме отново пара, но оставяме зеленчуците и грисът да изтекат на пара. Накрая ще опитаме магията.
Печено коляно върху ябълки в медена марината: Почистете и нарежете лука на колелца. Разстелете лука върху тава за печене, сложете целия и измит чесън, оголен от горната кожа и коляното, което сварихме малко, нарязахме кожата на решетка, набодете карамфил в кожата и намажете цялото коляно с медена марината. Залейте с бульон и печете 35-40 минути. Печете при 200 ° C. По време на печенето покрийте коляното с бульон и печене, намажете с медена марината и обърнете. В края на печенето поставете почистените и обелени ябълки върху тавата за печене. Печете около 15-20 минути, ако е необходимо. Вкусен е с печени картофи или просто с хляб.