Традицията да се въртят шишчета с агнета при всяко пътуване в Хърватия не е по-стара от няколко десетилетия. Той се е разпространил заедно с туристи, чийто начин на приготвяне на месо е ентусиазиран от простотата и връзката с природата.
Съставки
- 1 агнешки бут (около 2,5 кг)
- 100 мл масло
- дафинов лист
- розмарин
- 2 супени лъжици подправка Podravka
- 1 глава лук
- 1 хедер за чесън
Подготовка
- Измийте месото, подсушете го и го разтрийте с подправка Podravka. Поставяме го върху лист за печене и го заливаме с горещо олио.
- Към месото добавете клонче от розмарин и дафинов лист, глави лук и чесън в кожата, нарязани на четвъртинки.
- Добавете 100 мл гореща вода в чинията и покрийте добре с фолио. Печете във фурната при 190 ° C за около 90 минути.
- Преди края на печенето отстранете фолиото, така че агнешкото да придобие приятен цвят. Ако е необходимо, изсипете сока от печенето.
Сервиране: Нарязваме печеното агне на парчета, прецеждаме печеното и го поднасяме отделно. С агнешко месо сервираме печени картофи, зелен лук, домати и салата по ваш избор.
Съвет: Можем да печем картофи заедно с месото. Добавете ги към листа за печене, когато агнешкото омекне наполовина.
Хранителни стойности
| 943 kcal/3942 kJ | |
| на 100g продукт | Източник: Podravka d.d. |
Ако харесате това съдържание, споделете го
Следвай ни в
- YouTube
Използваме бисквитки, за да дадем възможност на нашия уебсайт да функционира правилно и да подобряваме постоянно нашите услуги. Ако искате да предотвратите използването на бисквитки, някои части от този уебсайт могат да станат недостъпни. Вижте Условия за ползване за повече информация.