Описание

От финалната част можете да печете картофи заедно с месо, аз пекох зеленчуци.

чесън

Обобщение

Съставки

Сос
30грамаМасла
5карамфилчесън
1супена лъжицапчелен мед
1супена лъжицагорчица
месо
900грамапуешки гърди, но също и бедро може да бъде или пилешко
1⁄4чаена лъжичкасол
малкочервен пипер, черен пипер .
3супени лъжицимасло
зеленчуци
2парчетатиквички
1парчепатладжан
100грамаЧери домати
малкосол, черен пипер, олио

Инструкции

1. Почистваме чесъна, разтопяваме маслото в малка тенджера, добавяме прецедения чесън и наистина го запържваме само за кратко. Добавяме мед, оставяме го да се карамелизира за известно време и накрая смесваме 1 PL горчица, в идеалния вариант едрозърнеста, просто нямах такава вкъщи . Поставихме я от огъня.

2. Измийте месото, подсушете го, посолете го, подправете го с горещо олио и го запържете от двете страни. На всеки около 5 минути.

3. Прехвърлете месото в намазнена форма за печене, намажете около 1/3 от соса и изпечете. Тъй като все още нямам много опит с печенето на пуешки гърди, покрих месото с фолио през първите 15 минути печене (приблизително 230 ° C). След около 15 - 20 минути сложете фолиото от месото, разтрийте соса отново и печете още 20 минути.

4. Почистете зеленчуците, нарежете ги. В купа смесете малко олио, сол, черен пипер и разбъркайте с нарязаните зеленчуци. След като месото е изпечено заедно за около 40 минути, изваждаме го от фурната, отново го разтриваме със соса и разстиламе зеленчуците около него. Печете всичко за около 20 минути, може би по-малко зависи от фурната. Добавете чери домати непосредствено преди печене.

След изпичане оставете месото да престои известно време. Сервирайте с печена еленина и салата, или дори картофи, ориз .