Има много рецепти за овесени ядки. От класики, които се състоят в просто заливане с мляко или смесване с кисело мляко, до по-сложни комбинации с плодове или ядки.
Единият вариант е да ги печете с праскови и бадеми. Сухур с приготвени по този начин люспи е гаранция за достатъчно хранителни вещества за целия ден.
Като цяло времето за подготовка е максимум 50 минути.
Съставки (за шест порции):
2 чаши овесени ядки,
¼ чаши кафява захар,
Lyž чаени лъжички сол,
1 чаена лъжичка бакпулвер,
1 чаена лъжичка канела,
½ чаши накълцани бадеми,
2 чаши неподсладено бадемово мляко,
1 яйце,
3 супени лъжици кокосово масло,
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия,
Lyž чаени лъжички бадемов екстракт,
1 ½ чаши нарязани праскови,
филийки праскова за гарнитура (по избор).
Загрейте фурната до 180 ° C и нанесете малко грес (масло) по цялата повърхност на съда за печене. В голяма купа смесете овесените ядки, кафявата захар, бакпулвера, солта, канелата и бадемите. В друга по-малка купа разбийте бадемовото мляко, яйцето, кокосовото мляко, ванилията и бадемовия екстракт. Поставете нарязаните праскови на дъното на съда за печене. Изсипете върху тях смес от овесени ядки и други съставки и бадемово мляко. Разклатете купата, за да се остави цялата мазнина да се уталожи и се уверете, че всичко се съхранява равномерно. Ако искате да добавите няколко праскови отгоре като гарнитура. Поставете във фурната и печете около 40 минути. Когато горната част е оцветена в златисто. Оставете да се охлади за около 5 минути и сервирайте.
Можете да загреете такива печени овесени ядки в микровълнова фурна, но преди всяко загряване ги заливайте с мляко, за да запазите кремообразния си вкус.
Рецептата първоначално е публикувана в блога Two Peas & Their Pod. Текстът беше съкратен и допълнен с бележки за гладуването. Той е част от поредица от 27 сухурски ястия, които носят енергия през целия ден през месец Рамадан.