Напълних пилешките гърди и ги запекох в олио, като пълнеж избрах доказана комбинация: шунка - сирене - лук - ябълка - шунка.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Приготвих филе от пилешки гърди, които измих, изсуших и нарязах на големи чинии.
Нарязах червения лук на колела.
. и сирене на по-дебели филийки.
Потупах, осолих и подправих прясно смлената с черен пипер от двете страни.
Поставих 2 тънки филийки шварцвалмска шунка, сирене, резени лук върху филийки пиле.
.кръгчета ябълки, които отново покрих с 2 филийки шунка.
Сгънах напълнените пилешки гърди наполовина и покрих краищата с клечки за зъби. Пекох ги в олио на среден пламък, докато станаха доста златисто - кафяви от двете страни, което продължи около 15 минути заедно, по време на печенето внимателно ги обърнах от всяка страна два пъти, след това ги набрах на чиния, покрита с фолио и се оставя за малко почивка - около 10 минути и едва след това се разрязва наполовина.
Сервира се с картофено пюре, ябълки и червен лук, сервира се в предварително загрята чиния.
Изглед отблизо: може да се види добре тъмна тънка кора, сочно месо надлежно изпечено върху него, наслоено пълнене с разтопено сирене в средата, месото беше приятно овкусено с ябълка, лук и пушен вкус на шунка в неделя.