Имаме нужда от

Приближаване

Мариновани пилешки гърди

Поставете измитите и изсушени пилешки гърди в купа и добавете 2 супени лъжици растително масло. Подправете с подправки за барбекю и сложете в хладилника за 2-3 часа, за да се маринова. След това ги запържете в нагорещен тиган със зехтин от двете страни до златисто. Прехвърлете ги в тава за печене, изсипете върху печенето и печете в загрята фурна на 180 ° C за около 12 минути. Нарязваме изпечените пилешки гърди на филийки.

печени

Каша от нахут

Вземете нахута, изплакнете и ги оставете накиснати във вода за една нощ. След това гответе според инструкциите на опаковката, докато омекнат.

В по-голяма тенджера загрейте зехтина, върху който запържваме нарязани на кубчета моркови (50 г) и целина и едро нарязан чесън и лук. След това добавете сварения нахут и залейте с 400 мл вода, в която е бил варен нахутът. Задушете под капака за около 20 минути. Свалете от котлона, добавете настърганата кора от 1 към лимон и разбъркайте в каша. Подправете със сусамова паста, 1 лимонов сок (на вкус), сол, черен пипер и няколко капки зехтин. Преди да сервирате, залейте със зехтин и поръсете със смлян пипер.

Салата

В малка купа смесете настърганата кора и сока от лимон, захар, 50 мл зехтин, сол и черен пипер. Разбъркайте добре. Измийте измитата и изсушена салата и останалите моркови на трети, чушките на по-тънки ивици.

Сервиране

Резенчета пилешки гърди се сервират в чиния, салата, дресинг и каша от нахут в отделни купи.