Тесто

  • 550 г гладко брашно Castello
  • 15 г сол Кастело
  • 1 супена лъжица гранулирана захар Castello
  • 22 г прясна мая
  • 260 мл хладка вода
  • 2 супени лъжици зехтин Примадона
  • Брашно Castello грубо (за валцуване)

Хляб за пица

  • 275 g веган смляно месо от следващо ниво
  • 1 супена лъжица нарязан лют пипер
  • 2 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 1 супена лъжица къри подправка Kania
  • 3 супени лъжици нарязан пресен кориандър
  • черен пипер в мелницата на Кания
  • 100 г нарязани домати Freshon
  • Примадона зехтин
  • морска сол в мелницата на Кания
  • 200 г балканско сирене Пилос
  • 1 деликатен лук
  • 150 г бяло пълномаслено кисело мляко Pilos
  • сок от 1 лайм
Изпратете списък за пазаруване

ПРИБЛИЖАВАНЕ

ИМАМЕ НУЖДА ОТ

Тесто

Смесваме всички съставки заедно с натрошената мая и правим гладко тесто. Оставете го да ферментира на хладно място, в идеалния случай за една нощ. На следващия ден разделяме тестото на 4 части. От всеки оформяме питка, която оставяме да се подкисели. Навийте питките на 3 - 4 мм тънки палачинки и оформете хлябовете за пица, които пробиваме с вилица. Прехвърлете ги в намазана с масло тава за печене и предварително печете във фурна, загрята до максималната температура за около 5 минути.

мляко

Хляб за пица

Смесете веганската земя с нарязан лют пипер, чесън, лук, къри, две супени лъжици нарязан кориандър и черен пипер. Смесвайки нарязани домати, зехтин, сол и подправки, приготвяме сос, който намазваме с предварително изпечен хляб. Поръсете с ароматизираната веганска смес и натрошено сирене. Печете във фурна, загрята до максимална температура за около 10 минути. След бране поръсете с накълцан вкусен лук.

Сервиране

Сервира се с бяло кисело мляко, овкусено със сок от лайм, сол, черен пипер и лъжица нарязан кориандър.