Имаме нужда от

Приближаване

Измийте измитите и подсушени пилешки гърди с подправки, настърган портокал и лимонова кора и накълцан розмарин. Полейте със зехтин и масажирайте добре сместа в месото. Мариновайте 2-3 часа в хладилник. След това солете пилешките гърди и печете от всички страни в загрят тиган с растително масло. Печете бавно, за да не загорят розмарин и цитрусова кора. Сгънете печеното месо върху лист за печене, залейте с печенето и останалата марината. Печете в загрята фурна на 160 ° C за около 10 минути.

пилешки

Междувременно ще приготвим салата от елда и цвекло. Гответе елдата според инструкциите на опаковката и отцедете. Нарязваме грубо червения лук и запържваме в тиган със затоплен зехтин. Нарежете свареното цвекло на кубчета и добавете към лука в тиган. Добавете винен оцет, сол и подправете. Смесете пържен лук с цвекло с отцедена, все още топла елда и я оставете да почине известно време, така че всички вкусове да се съчетаят.

Сервиране
Сервирайте салата от елда и цвекло на плитка чиния. Добавете няколко листа измита и изсушена рукола и нарязани пилешки гърди. Украсете с грубо нарязани орехи.