Патешките бедра не са част от диетата. Те обаче могат да бъдат подготвени, за да не се превърнат в истинска калорийна бомба. Ако изберете по-лека гарнитура вместо зеле и кнедли, можете да се насладите на пачи крака без угризения. Ако все пак трябва да загубите калории, пропуснете картофите. Така или иначе, най-важното е храната да не ви стресира. В крайна сметка не ядете патица всеки ден. По изключителен повод, като Новогодишни тържества, можете да го направите за обяд. Препоръчваме обаче да отидете на по-дълга разходка този ден или да карате шейни/кънки и т.н.
Време за подготовка: 2 часа
Какво ще ни трябва за 4 порции?
- 4 патешки крака
- 1 супена лъжица патешки мехлем
- 2 шалота
- дафинов лист
- мъдрец
- 4 картофа
- зехтин
- морска/хималайска сол
- 1 пора
- 1 тиквичка
- 1 червен пипер
Как ще продължим?
1. Печете енергично патешките бедра в загрят тиган с мехлем от двете страни.
2. Поставете в съд за печене, поръсете с шалот, нарязан на четвъртинки, дафинов лист и градински чай.
3. Покрийте с фолио и печете около 60 минути във фурна, загрята до 200 ° C.
4. След това отворете бедрата и ги оставете да се пекат в продължение на 30 минути.
5. Пробийте картофите с пръчка през средата и ги нарязайте внимателно на спирала с нож.
6. Полейте със зехтин, сол и печете във фурната до златисто кафяво. Зависи колко голяма чиния имаме, ако се поберат, могат да отидат до патиците на патиците, ако не се поберат, ги слагаме в съд за печене и ги печем във фурната заедно с патицата при 200 ° ° С.
7. Нарежете праза, тиквичките и червения пипер на фини юфка. Слагаме в тиган, в който сме пекли бедрата, запържваме за малко и можем да сервираме.
Хранителна стойност на 1 порция:
Приятен апетит!:-)
Ако се храните здравословно през останалата част от годината (т.е. избягвайте нездравословна бърза храна, пържени храни, подсладени храни и вода и т.н.), дори не е нужно да мислите дали можете да се поглезите с патешки крак веднъж годишно. Можете да се справите с храненето през останалата част от годината, ако знаете много здравословни рецепти. Точно с това са пълни нашите готварски книги:
Бихте ли предпочели още един съвет за празничен обяд? Какво ще кажете за някои от това:
Кайма телешко с бели аспержи
Риба тон, сервирана с елда с грах
Заек със сос от червена боровинка и полента
В противен случай пилешко месо, пълно с протеини
- Обикновена непечена торта с ядки и шоколадов пълнеж, която можете да приготвите в рамките на 30 минути! - 11 февруари 2021 г.
- Най-добрите шоколадови мини торти, покрити с горещи плодове, които някога ще правите - 9 февруари 2021 г.
- Пригответе фантастична сладка картофена торта, известна като богата на протеини бабу - 3 февруари 2021
Статията е добавена на 10.12.2019 г. и е включена в категорията: Месни ястия Рецепти Коледа | Автор: Юлия Рашлова