Компилирах Rcp толкова бързо и „естествено“ и снимах само втората, по-проста част от него. Спомних си, че до около 30 мм широки и 210 мм дълги ивици филе от сьомга бяха навити на рула. Определено ще добавя подготовката в пълна версия, когато ги направя друг път. С красивото си аз „осъзнавам“ т.нар лесна седмица, така че ще ви хареса и моделът на варианта на безпроблемно натоварване на стомасите. Гарнитурата от печени кореноплодни зеленчуци с риба също изпълнява идеите на строгия "диетолог"!
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
така че започнах с пълнеж от руло от сьомга; старателно, гладко, смесих 2 PL меко масло, нарязани листа пресен магданоз, галета (но можете да използвате и "Panko" от пресен бял хляб), една червена качулка в маринатата, нарязана на малки парченца, ¼ KL сол и čMČK на вкус; Изрязах две ленти от по-тънкия ръб на корема на филето от сьомга (
30 × 210), лишен от кожата им, аз ги рисувах "хоризонтално"
7 мм слой смесен пълнеж, навит на руло и всеки закрепен с дървена клечка за зъби
„Изтърках кореноплодните зеленчуци“ (той е положен върху корените на магданоза) под течаща вода,
Нарязвам го, разстилам го в съд за печене, посолявам го, подправям го с прясно смлян черен пипер, поръсвам го
2 PL масло, смесено и поставено при 17 ÷ 21´ във фурна, загрята до 210 ° C/420 ° F
след около 20´, извадих внимателно тавата за печене от фурната, обърнах зеленчуците с кухненска „лъжичка“, разстилах върху нея стърготините от PL и го върнах за още 17 ÷ 21´
Използвах втория „½_time“ за печене на рулата
3 ÷ 4´ от всяка страна, която непрекъснато покривах с гореща "емулсия" от две PL масла и 2 PL масло;
на плитка чиния изглеждаше така в цялост,
или с разполовен яйчен кифла (rcp ще бъде публикуван скоро), след това както следва