Печените картофи с кисело зеле, според рецептата на старите майки, имат страхотен вкус, независимо дали е вегетариански или не-вегетариански.
Имаме нужда от:
- 1,5 кг варени картофи в корите им
- 750 г кисело зеле
- 1 бр големи пори
- 1 чаша заквасена сметана
- 2 яйца
- 1 дл мляко
- 200 г твърдо сирене
- сол, черен пипер, олио
Оценка: 3.8 от 5. Общо 74 гласа.
Кликнете върху звездите, за да оцените рецептата.
Приближаване
Задушете нарязания праз на колела с масло, добавете зелето, нарязано на по-малки парчета. За не-вегетарианската версия можем да добавим кренвирш или бекон, нарязан на малки парченца към зелето.
Добавете rasca, Jr. пипер и оставете да къкри заедно. Обелваме картофите и ги нарязваме на колелца.
Намажете формата за печене с масло и последователно добавете картофите и зелето. В купа смесете яйцата със сметана, мляко и сол, добавете настъргано сирене. Разбъркайте добре и изсипете върху картофите и зелето. Печете в предварително загрята фурна при температура от 180 градуса. около 25 минути.