Сезонът на тиквата започна и това е страхотно, защото много сладки и солени рецепти могат да бъдат изчистени от тиквата. Днес ще използваме тиква за печене в комбинация с маслини и осолено сирене, за да допълним красиво вкуса си. Рецептата е бърза и непретенциозна, да го кажем.

Време за подготовка: 30-40 минути

Какво ще ни трябва за 4 порции?

  • по-малка тиква за печене (около 500 г)
  • 150 г черни маслини
  • 150 г балканско сирене
  • 200 g нахут (варен или консервиран)
  • около 4 супени лъжици зехтин
  • морска/хималайска сол
  • млян черен пипер
  • 20 г бял сусам
  • 20 г ленени семена
  • билки на вкус (например босилек, мащерка, магданоз)

Как ще продължим?

1. Обелете тиквата и нарежете на филийки.

2. Нарежете маслините на две и нарежете балканско сирене.

3. Изплакнете сварения или стерилизиран нахут и подсушете с кухненска кърпа.

4. Полейте по-голяма тава за печене с малко зехтин, върху нея поставете тиквата, маслините, сиренето и нахута.

5. Посолете и подправете сместа и разбъркайте внимателно с ръце. Поръсете със сусам и ленени семена и печете в загрята фурна на 180 ˚C.

6. Печете 25-30 минути, докато тиквата омекне.

7. След изпичане добавете нарязаните билки и сервирайте.

Тип: Готовата храна има страхотен вкус дори с парче закваска или пълнозърнест хляб:-).

Хранителни стойности на 1 порция:

печена

Добър апетит:-)!

Отлични ястия, подходящи не само за есента, ще намерите и в нашите готварски книги От фитнес до кухненски специални I, II и III:

Можете също така да приготвите от тиквата:

Сладко-пикантен тиквен спрей от къри, подходящ за сладкиши, но също и като потапяне за зеленчуци или месо

3x рецепти с тиква с масло: Здравословно меню за целия ден за деца от 1 година

Известно тиквено къри с нахут, което се затопля в сухи есенни дни

  • Вкусни палачинки с кисело мляко с протеини, които ще искате да приготвяте многократно! - 8 февруари 2021 г.
  • Бърза торта с елда с шоколад, плюс без глутен! - 5 февруари 2021 г.
  • Ябълково-бананови здравословни палачинки с какао: без глутен, лактоза и също за деца от 2 години - 18 януари 2021 г.

Статията е добавена към 02/10/2020 и е поставена в категорията: Безглутенови рецепти за обучение Вегетариански | Автор: Виктория Янов