Бърза, вкусна и много проста рецепта. Сьомгата в масло е идеална за приготвяне в тиган. Ако добавите само зеленчукова салата като гарнитура, имате много здравословен и лек деликатес. Предимството на сьомгата е също така, че обикновено купувате тази риба в пакет с приблизително еднакви парчета. Така че подготовката е наистина проста, тъй като времето за печене на всяко парче ще бъде еднакво.
Ще ни трябва запечена сьомга върху масло
- сьомга - 2 броя (всеки около 120 грама)
- масло - 2 с.л.
- сух босилек
- чесън - 2 средни скилидки
- сол - около 1/2 чаена лъжичка
- лимон
Как да приготвим печена сьомга в масло
Преди готвене е добре да оставите рибата да престои известно време, така че рибните филета да достигнат стайна температура. Нарежете чесъна на много малки парченца. Да бъде печена сьомга на масло вкусна, Посолете парчетата риба и поръсете със сух босилек от двете страни. Разпределете равномерно босилека и солта върху повърхността на филетата от сьомга.
Поставете тигана на слаб огън и разтопете маслото. Добавете ситно нарязания чесън и след това парченца сьомга. Пържете филетата много лесно. Първо от едната страна, около 4 минути. След това същото време от другата страна. Необходимо е да се внимава особено рибата да не потъва прекалено от двете страни.
Сервирайте прясно, веднага след готвене. Залейте всяко парче сьомга с лимон преди сервиране. Можем да украсим и вкусим всяка порция печена сьомга със ситно нарязан пролетен лук. Можем да използваме и сух или пресен магданоз.
Сьомга в масло, с какво да сервирате?
Картофите по всякакъв начин са чудесни като гарнитура. Аз лично предпочитам печени картофи заедно със салата от пресни зеленчуци. Вкус печена сьомга върху масло не е необходимо да се припокриват или допълват със силно приложение. За максимално здравословна и диетична рецепта печената сьомга може да се сервира само със зеленчукова салата или само със сурови нарязани зеленчуци. Например комбинация от моркови, маруля айсберг, червен лук, червени чушки с дебели стени, които обогатяваме с белени късчета портокал от страната, е идеална.
Сьомгата на масло е една от любимите ми рецепти и защото сьомгата е много качествена риба и не е една от най-скъпите от гледна точка на цената. По същия начин можем да приготвим пъстърва, която е най-добре да се пече от прясно уловени филета от риба.