печена
Сьомга - здравословна риба, пълна с омега-3 мастни киселини. Те са от съществено значение за поддържане на здравословен холестерол в кръвта. За разлика от повечето други видове мазнини, омега-3 мастните киселини се считат за „основни“ мазнини, които тялото ни не може да произведе от собствените си ресурси и следователно трябва да се поглъщат с храната. Следващата рецепта е пълна с тези полезни мазнини. Според известния готвач Джейми Оливър, рецептата е.

Според готвача Джейми Оливър ще трябва да приготвите печена сьомга

2 кг филия сьомга без кости, обелена

2 по-големи яйца

2 чаени лъжички сладки чушки

250 г пълнозърнест хляб

30 г сирене чедър, евентуално друг вид сирене

млян черен пипер

сьомга - здравословна риба

Процедура за приготвяне на сьомга:
Нарежете сьомгата на порции приблизително 10 х 120 g.

Разбийте две яйца в чиния, опитайте със смлян сладък пипер и щипка морска сол и смлян черен пипер.

Нарежете хляба на по-малки парчета и смесете (смилайте) галетата в блендер. Настържете сиренето, добавете 2 супени лъжици зехтин и разбийте, докато всичко се смеси добре. След това добавете галетата.

Увиваме всяко парче риба в смес с яйца, а след това в смес с хляб и сирене. Рибите трябва да са добре увити.

Поставете хартия за печене върху тавата за печене, намажете я с малко зехтин и върху нея поставете покрити филийки сьомга.

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса по Целзий за около 15 минути.

Ако не използвате цяла сьомга, можете да поставите увити парчета сьомга във фризера. Не размразявайте обаче отново след избора. Печете във фурната веднага за около 20 минути.