Хранителни стойности:
-
12 порции/бр/g/ml 1 бр съдържа: 67 калории 2 g въглехидрати 5 g мазнини 3 g протеин
Описание:
Печени рулца от моцарела, увити в хрупкави смлени ядки, които се разтварят на езика. Сервирайте ги с бърз доматен сос и пресни листа от рукола или спанак! 😉 Ако свършите доматен сос повече, той може да се съхранява добре в хладилника и можете да го използвате следващия път в друга рецепта, например за паста. Използвах този с по-нисък процент мазнина и домашно приготвени домати в Моцарела. 🙂 Вкусен, нискокалоричен и максимално бърз обяд или вечеря. Колелата служат и като предястие. Това здравословна версия на "пържено сирене" ?
Сурови материали:
Моцарела:
смлени орехи
Доматен сос:
млян черен пипер
Приближаване:
Моцарела - изцедих водата от Моцарела, нарязах я на по-дебели колелца (едното излезе от 6 колела) и я оставих да почине в хладилника за 10 минути. Досега съм смилала фино орехите в блендер, разбила съм яйцата в дълбока чиния и съм овкусила със сол. Изсипах смлените ядки върху плитка чиния и разбърках ригана. Завих колелата с моцарела първо в яйце, а след това в ядки. Повторих с останалите колела. Пекох 8-10 минути.
Доматен сос - загрях зехтин в тиган, намазах чесън в него и запържих известно време (внимавайте да не загори). След това добавих домати, риган, дафинов лист, черен пипер и сол. Приглуших пламъка и готвих на слаб огън 15-20 минути. Накрая смесих босилека (смесете го с потапящ миксер за по-гладка консистенция).
1 порция (1/2 чаша) сос съдържа: 51 ккал 1 г мазнина 0,1 g протеин 9 г въглехидрати
Маратонки Air Force 1 във втория ни магазин!