Хранителни стойности:
-
3 порции/бр/g/ml 1 порция съдържа: 350 калории 39 g въглехидрати 11 g мазнини 14 g протеин
Описание:
Най-добрият начин да се насладите на фантастичен фалафел е точно това! 🙂 Напълнете пълнозърнеста тортила или пита хляб с прясна салата, поставете хрупкав фалафел отгоре и накрая залейте със сос тахан. Вкусна вегетарианска храна, която ще ви задоволи дълго време - дори месоядни. 😉
Сурови материали:
Фалафел:
млян черен пипер
кора и сок от 1 лимон
ситно нарязан лук
смлян червен пипер
накълцан магданоз
Сос тахан:
млян черен пипер
накълцан магданоз
Разнообразна салата:
ситно нарязан червен лук
нарязан пресен лук
Приближаване:
Фалафел - смесих сварения нахут в блендер и го преместих в купа. След това добавих всички останали съставки и разбърках в леко плътна смес (за предпочитане на ръка). От сместа оформих на ръка по-малки топчета, увих я леко в сусам и я сложих върху хартия, застлана с хартия за печене. Пекох около 35 минути на 200 градуса до златисто.
салата - нарязах зеленчуците на по-малки парченца, завърших сиренето фета, добавих наситнен лук, полех със зехтин и разбърках (можете също да го подправите със сол или черен пипер).
Сос тахан - Всички съставки, с изключение на водата, добавих в блендер и разбърках до гладка смес. Докато миксерът работеше, добавих леко вода, докато сосът достигне желаната плътност.
Ястия с тортила - изтрих съдовете за печене, подходящи за фурната, със зехтин. Поставих тортилите в купа, така че да се оформят в тортиля купа. Поставих купичките за тортила в загрята фурна на 250 градуса и пекох 5-7 минути до златисто. След охлаждане извадих тортилите от купата.
Сервирах салата в охладени купички с тортила, поставих във всяка по 3 парчета фалафел и отгоре излях 2 PL сос тахан.
Маратонки Air Force 1 във втория ни магазин!