Разнообразната салата, пълна с пресни зеленчуци, няма да ви позволи да се поддадете на пролетна умора.

маслини

17 март 2015 г. в 6:00 ч. (Червено)

Доматена салата с маслини и моцарела
съставки за 4 порции

  • 1 кг различни видове домати
  • 4 PL зехтин
  • 50 мл балсамов оцет
  • 2 пролетни лука
  • 1 червен лук
  • голяма шепа нарязани билки на вкус (босилек, мента, магданоз)
  • 2 моцарела
  • шепа черни маслини без кубчета и пълнеж
  • сол, смлян черен пипер

Според вкуса:

  • пресован чесън
  • дресинг
  • сок от лимон или лайм
  • сушени билки

Нарежете всички съставки и поставете в купа. В купа смесете балсамовия оцет със счукан чесън, олио, сол и черен пипер. Внимателно смесете дресинга в салатата и сервирайте веднага. Можете да поръсите повърхността с лимонов сок и да гарнирате със сушени билки.

Тип: Парчета патладжани и чушки на скара или чушка също са идеални за тази салата. Опитайте да замените моцарелата с фета или друго солено козе сирене.