Оризът ви е останал от предния ден и не знаете какво да правите с него? За вас имаме решение #ajlahkeajdobre - деликатес под формата на пържен ориз с мариновано тофу и зеленчуци.
Какво ти е необходимо?
- 140 g ориз басмати (или ще използваме готов ориз, който сме оставили за обяд от предишни дни например)
- 280 мл вода
- 1 мариновано тофу
- 25 мл тъмен соев сос
- 2 PL сос териаки
- 30 мл зехтин
- 50 гр несолени черупки фъстъци
- 1 скилидка чесън
- шепа пресен босилек
- 1 авокадо
- 1 голям морков
- 4 репички
- 1 пресен лук
- черен сусам за поръсване
- 1 мариновано тофу
Как да го направя?
Сгответе ориза - изплакнете ориза басмати няколко пъти, докато от него излезе напълно чиста вода. Залейте го с вода (добавете 2 части вода към 1 част ориз басмати), добавете щипка сол и оставете да заври. След това покрийте ориза и намалете температурата до минимум, варете 18 минути. Оставете настрана и оставете покрито за още няколко минути - по този начин получаваме красиво пухкав ориз.
Докато оризът се готви, нарежете тофу, чесън и босилек. Загрейте зехтина в тиган и запържете чесъна до златисто. Добавете тофу и фъстъци.
Печете на по-висока температура около 5 минути. Към тоста добавете вече сварен ориз.
Подправете със соев сос, сос териаки и босилек. Печете на висока температура за около 5 минути.
Печеният ориз се сервира с пресни зеленчуци - с нарязани моркови, репички и авокадо.
Поръсете с пресен пролетен лук и малко черен сусам.