горчица

Синапените семена са изсушени семена на едногодишно растение от семейство Кръстоцветни, родом от Западна Азия. Светложълтото синапено семе има вкус, подобен на хрян. Семената на черната горчица имат мек червеникаво-кафяв цвят и са още по-остри. Подпомага храносмилането.

Семената от бяла горчица се използват за приготвяне на кисели краставички при консервиране на зеленчуци или за подправяне на салати. При приготвянето на рибни и месни ястия, маринати.

Използва се вътрешно при лошо храносмилане, има антиревматичен ефект отвън, причинява възпаление на дихателните пътища.Можем да го използваме под формата на компреси само при възпаление на дихателните пътища или ревматични заболявания.

Натрошаването на семена от бяла горчица води до ензимно разлагане на синалбин и образуване на вещества, които действат като производни (дразнители и кървене на кожата и лигавиците). След употреба производството на стомашни сокове се увеличава и перисталтиката на червата се ускорява. Следователно трябва да сервираме горчицата вътрешно, особено в случай на лошо храносмилане с недостатъчно производство на ензими и отслабване на мускулите на храносмилателния тракт.

Отвън използваме синапено семе в дразнещи вани, напр. антиревматични, а също и върху дразнещи каши от горчица. Полагаме плочката за период от 10-20 минути. Използва се при остро възпаление на дихателните пътища, при ревматични заболявания, при конгестия на по-дълбоки органи (бели дробове, плевра, бъбреци). Компресите оставяме само докато кожата леко се зачерви. За да намалим възпалителната реакция, прилагаме мехлема върху засегнатите области.