Отлични рецепти за лека и вкусна вечеря с паста. Чувствайте се свободни да опитате всеки един!

Паста с шунка и кисело мляко

тестени

Имаме нужда от:

500 г паста за коляното

3 парчета червен пипер

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

1 парче бяло кисело мляко (в идеалния случай бяло)

Няколко супени лъжици заквасена сметана

Малко лимонов сок

Ситно нарязани билки (магданоз, копър .)

½ чаши стерилизирана царевица

½ чаши стерилизиран грах

Приближаване:

Пригответе пастата в солена вода Al Dente. Настържете шунката на едро ренде или я нарежете на кубчета. Нарежете зеленчуците на ситно. Ако използвате стерилизирана царевица и грах, отцедете ги от саламурата.

В отделна купа смесете бялото кисело мляко с 2-3 супени лъжици сметана и подправете със сол, черен пипер и няколко капки лимонов сок. Накрая смесете ситно нарязани билки в дресинга.

Отцедете сварените тестени изделия и ги оставете да се охладят за известно време. След това ги смесваме с шунка, зеленчуци и накрая ги смесваме с дресинг с кисело мляко. Можем да служим сега.

Вкусна паста с тиквички

Имаме нужда от:

4 супени лъжици зехтин

2 скилидки чесън, нарязани на ситно

500 г тиквички, нарязани на фини кръгчета

150 мл заквасена сметана

100 г настърган пармезан (или друго сирене)

Нарязана на ситно шунка 150гр

шепа накълцан зелен магданоз

сол и черен пипер за подправка

Приближаване:

Загрейте олио и масло в голям плитък тиган. Върху тях леко запържете филийки чесън и тиквички, посолете и подправете. Пържете около 15 минути, така че тиквичките да са гладки, добавете шунката в края. Междувременно пригответе макароните според инструкциите на опаковката, за да останат в деня.

Добавете сметаната и по-голямата част от сиренето към тиквичките и оставете да къкри на леко кипване. Изсипете отцедените макарони и разбъркайте всичко добре заедно. Сервирайте поръсено с магданоз и останалото сирене.

Вкусна паста от салата

Тази салата е чудесен избор за бърз обяд или лека вечеря, която засища, но в същото време не съдържа излишни калории и не натоварва тялото. Освен това можете да го приготвите само за няколко минути.

Имаме нужда от:

Тестени изделия Fusilli (за да направим салата разнообразна, можем да изберем цветни тестени изделия)

1 парче пилешки гърди

2 средно големи домата

Сол, смлян черен пипер на вкус

Поливане:

Тигел от заквасена сметана

½ тигел от бяло кисело мляко (или можем да използваме домашна майонеза)

Лимонов сок

Сушени билки (риган, босилек, провансалски подправки ...)

Приближаване:

Пригответе пастата в солена вода al denete.

Измийте пилето, почистете го и го нарежете на кубчета. Подправете със сол, черен пипер и запържете в тиган, докато омекнат.

В купа смесете киселото мляко със сметана и подправете със сол, билки и лимонов сок.

След това слагаме варени и отцедени тестени изделия, пилешко месо, ситно нарязани зеленчуци в купа за салата и накрая изсипваме дресинга с кисело мляко. Разбъркайте добре и приберете в хладилника за около 1 час, за да свържете отделните вкусове.

Поставете кремообразна паста, от която няма да напълнеете

Имаме нужда от:

Сол и черен пипер

2 скилидки чесън

400 г броколи

Орехи - около 100 g

Приближаване:

Разделете броколите на рози и гответе в подсолена вода (6-7 минути). Гответе тестени изделия в подсолена вода al dente.

Поставете зехтина в тиган и, когато се загрее, добавете нарязан чесън и запържете за кратко. Сега добавете отцедените броколи и разстелете с вилица, за да постигнете консистенцията на соса.

Добавете нарязаната шунка, разбъркайте и накрая смесете пастата. Сервирайте поръсено с ядки.

Бърза паста с моцарела, маслини и домати

Обяд в италиански стил, с вкус на вкусна моцарела, маслини и домати. Поглезете се с вкусно ястие, което можете да управлявате за няколко минути.

Имаме нужда от:

250 г моцарела

50 г чери домати

10 г черни маслини

4 супени лъжици зехтин

Изсушен или пресен босилек

Сол и черен пипер на вкус

Приближаване:

Обелете лука и го нарежете на филийки. Измийте доматите и ги нарежете на парчета, моцарелата нарежете на кубчета. Отцедете маслините от туршията и също нарежете на парчета.

Пригответе макароните в солена вода в съответствие с инструкциите на опаковката.

Запържете лука в сгорещен зехтин, добавете домати, маслини и накрая моцарела. Подправете сместа със сол и черен пипер. В зависимост от вкуса, можем да добавим и доматено пюре към соса.

Отцедете сварената паста и смесете със соса. Поръсете с босилек и можете да сервирате веднага.

Лека салата от паста

Имаме нужда от:

500 г всякакви тестени изделия

150 г настъргано сирене с по-ниско съдържание на мазнини

200 г настъргана или ситно нарязана пилешка шунка

3 по-големи парчета варени моркови

6-7 парчета мариновани краставици, нарязани на ситно

Можем да използваме и мариновани чушки, грах или царевица

500-600 г бяло кисело мляко

Приближаване:

Пригответе пастата според инструкциите, отцедете и оставете да се охлади. Добавете шунка, сирене, моркови и кисели зеленчуци. Накрая добавете киселото мляко, смесено с майонеза и разбъркайте старателно цялата салата, подправете със сол и черен пипер. За вкус можем да поръсим отгоре с още малко сирене.

Лек и кремообразен сос за паста без брашно и сметана

Имаме нужда от:

1 глава карфиол - среден размер

1 глава чесън

½ чаши фино настърган пармезан

½ чаши зеленчуков бульон

На вкус - сол и черен пипер

Приближаване:

Нарежете горната част на чесъна, сложете го във фолио, залейте със зехтина и го увийте. Печете в загрята фурна на 200 градуса за 20 минути. След това премахваме скилидките от чесъна.

Разделете карфиола на по-малки парчета, сложете в подсолена вода и гответе до омекване. След това поставете карфиола в блендер, добавете пармезан, чесън и ½ чаши бульон. Смесваме надзора.

Сосът може да се сервира веднага или да се съхранява в хладилник в затварящ се съд.