GAPS диета - лекува тялото и душата. Имате ли синдром на раздразнените черва или сте алергични към определени храни? Има GAPS диетично лечение. В същото време това е свързано с лечение на психични заболявания.

Диетата GAPS (известна още като диета „Синдром на червата и психологията“) е временна, интензивна диетична терапия, която успокоява червата, за да помогне за създаването на подходящи условия за лечение на заболяване. Онези, които са го опитали, казват, че помага за лечение на аутизъм, ADD, ADHD, диспраксия, депресия, шизофрения и хранителни алергии.

диета

Какво представлява диетата GAPS?

Нашата чревна микрофлора съдържа бактерии, които оказват огромно влияние върху състоянието на нашата психика и могат пряко или косвено да повлияят на цялостното ни здраве. На практика това означава, че състоянието на храносмилателната ни система е ключът към цялостното ни здраве.

Диетата се състои от две фази: уводна част и пълна GAPS диета. Диетата е наистина радикална, но поради усилията за излекуване определено си заслужава. Във въвеждащата част е необходимо да преминете през шест етапа, като започнете с варено месо и зеленчуци, ферментирали зеленчуци като кисело зеле и култивирани млечни продукти. Докато преминавате през етапите, постепенно се добавят няколко храни, включително яйца, гхи, прясно пресовани сокове, сладкиши, печено месо, сурови зеленчуци и плодове. Това са предимно храни с високо съдържание на хранителни вещества, които трябва да консумираме.

След като преминете през уводната част и симптомите на заболяването се отпуснат, можете да се насладите на пълноценна диета GAPS диета, която включва брашно без глутен, култивирани млечни продукти и пресни или сушени плодове. Препоръчва се общата диета от диетата GAPS да се спазва в продължение на шест месеца до две години след встъпителната част, в зависимост от тежестта на симптомите.

С какво може да помогне диетата GAPS?

Има някои симптоми на заболявания, за които научните източници твърдят, че диетата по GAPS може да помогне за тяхното облекчаване до минимум. Те включват:

  • хранителни алергии или непоносимост към някоя от съставките,
  • емоционални състояния като аутизъм, ADHD, депресия и тревожност,
  • кожни заболявания като екзема,
  • автоимунни заболявания като фибромиалгия, ревматоиден артрит и астма.

Съществуват и конкретни свидетелства на хора, лекувани с диетата GAPS. Известни са случаи на деца, които са страдали от екзема и алергия към мляко и състоянието им се е подобрило след няколко седмици. Те също са възрастни, които са страдали от микози, мигрена и храносмилателни проблеми. В дискусионните форуми можете да намерите не само конкретни случаи, които възхваляват диетата, но и група за подкрепа, която ще ви подкрепя или съветва.

Синдром на раздразнените черва

Червата са тясно свързани с всички други системи на тялото чрез сложни средства за комуникация. Когато червата са изложени на риск, други аспекти на нашето здраве също страдат. За съжаление днес живеем съвременен начин на живот, който е допринесъл за храносмилателни разстройства като синдром на раздразнените черва по няколко начина:

  • нашата диета е прекалено богата на високо съдържание на нишесте и захар, трудно смилаеми продукти, които увреждат червата и ги правят пропускливи,
  • много от нас обикновено приемат различни антибиотици и други лекарства,
  • други отрови за нашето тяло се съдържат в преработените и рафинирани храни, които съдържат предимно консерванти или оцветители,
  • Един от най-големите разрушители на физическото и психическото здраве несъмнено е хроничният стрес.

Стените на червата образуват бариера, която предотвратява навлизането на частици храна в други системи на тялото. Ако обаче тази бариера е постоянно атакувана от неподходящи храни, лекарства, антибиотици и други токсини, тя започва да се разпада. Тъй като стените на червата се разрушават, частици от неусвоена храна пътуват до други области на тялото. Това води до объркване в тялото и атакува защитния механизъм не само върху хранителните частици, но и върху самото тяло. Това причинява хранителни алергии, артрит, хронична болка и недохранване.

Протеини срещу "протеини"

Протеините са отговорни за правилното установяване на симбиоза между „добри“ и „лоши“ бактерии в нашето тяло в полза на нашето тяло. Ако този баланс бъде нарушен, ще настъпи чревна дисбиоза - прекомерен растеж на патогенни видове бактерии и липса на добри бактерии. Дисбиозата намалява качеството на стомашната киселина и храносмилателните ензими, което може да доведе до проблеми с храносмилането. Когато не сме в състояние правилно да разграждаме и смиламе хранителните протеини, те могат да проникнат през малки дупки в чревната стена.

Някои протеини дори са в състояние да преминат през кръвно-мозъчната бариера - бариера, предназначена да предпазва мозъка от такива нарушители. По-специално, млечните и пшеничните протеини за казеин и глутен, които са по-трудни за усвояване, се считат за проблемни протеини. Изследователите установили, че тези протеини, които се използват от хора с увредени черва, са превърнати в подобни на опиати вещества. Те са открити заедно в урината на страдащите от аутизъм, ADHD, шизофрения, епилепсия, синдром на Даун, депресия и някои автоимунни заболявания. Тези вещества действат подобно на опиатите, което може да обясни психичните състояния на хората и живота им „в техния собствен свят“.

Ползи от диетата GAPS

Всеки от нас е бил притеснен от храносмилателни проблеми през живота си. Някой се бори не само с физически, но и с психически затруднения. Следователно диетата е предназначена за всички, които искат да детоксикират тялото си или да укрепят имунната система. В същото време тя успя да победи безплодието. Това са само няколко причини, поради които диетата с GAPS може да бъде от полза за всички. Диетата GAPS елиминира онези храни, които допринасят за чревната пропускливост, като захар, нишесте и зърнени храни. Вместо това те ги заменят с чревни лекарства, които подпомагат растежа на „добрите“ бактерии в червата.

Диетата GAPS се фокусира върху следните храни:
  • подхранващи бульони - костният бульон е най-добър,
  • ферментирали зеленчуци - ферментирали в домашни условия зеленчуци като зеле,
  • здравословни мазнини - особено масло, кокосово масло, авокадо ...,
  • качествени източници на протеини,
  • голямо количество зеленчуци (най-добре отглеждани в домашни условия)
Храни, които трябва да се избягват:
  • зърна
  • бобови растения
  • яйца
  • захар (рафинирана) и изкуствени подсладители - с изключение на меда
  • мляко (пастьоризирано)
  • семена
  • картофи (бели, сладки)
  • пащърнак
  • нишесте
  • меки сирена
  • ядки
  • алкохол

История на диетата GAPS

Британската лекарка Наташа Кембъл-Макбрайд, която е и автор на едноименната книга (Храносмилателен синдром и психология), първа измисли името GAPS. Нейната теория се основава на връзката между функцията на храносмилателния тракт и дейността на мозъка. Според лекаря несъответствието между тези спектри на човешкото тяло води до нарушения на аутистичния спектър, хиперактивни разстройства, шизофрения, дислексия, диспраксия, депресия, обсесивно-компулсивни разстройства, биполярни разстройства и други невро-психологически и психиатрични проблеми.

В своята медицинска практика тя често се сблъсква със стотици деца и възрастни с неврологични и психиатрични разстройства. Основата за работата на лекаря и книгата беше почти стогодишната диета на Dr. Сидни Хаас, който също е лекувал храносмилателни проблеми. SCD (специфична въглехидратна диета) е предшественик на GAPS.

Лекарят Кембъл-Макбрайд, невролог и диетолог, основава Диетичната клиника в Камбридж през 1998 г., където помага главно на деца с дефицит на внимание, поведение, учене, аутизъм, хиперактивност и други подобни. Самата тя е майка на дете с увреждания в обучението, което е излекувано от тази диета. Това я вдъхнови достатъчно, за да предаде знанията си на други хора, които се нуждаеха от тях.