помощта

Променихме малко тази рецепта от Близкия изток, като добавихме кисело мляко и тестени изделия. Тестени изделия с чесън, миди и зеленчуци, поднесени с резенчета краставица, домат, лимонов сок и зехтин.

Порции: 4

Време за подготовка: 30 минути

Състав:

  • 200 г пълнозърнести спагети
  • 350 г белени скариди
  • 1 връзка аспержи
  • 1 голяма червена чушка
  • 1 чаша грах
  • 3 скилидки чесън
  • 1 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1 1/2 чаши бяло кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
  • 1/4 чаша нарязан магданоз
  • 3 супени лъжици лимонов сок
  • 1 супена лъжица зехтин екстра върджин
  • 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 1/4 чаша препечени кедрови ядки

Оставете голяма тенджера с вода да заври. Сгответе спагетите. Добавете скаридите, аспержите, чушките и граха, докато скаридите се сварят, около 2-4 минути.

Смесете чесън и сол в голяма купа. Смесете кисело мляко, магданоз, лимонов сок, олио и подправки. Добавете сместа от тестени изделия и разбъркайте. Паста Сервира се поръсена с кедрови ядки.

  • Калории: 385
  • Мазнини: 6 g
  • Холестерол: 168 mg
  • Въглехидрати: 53 g
  • Протеини: 34 g
  • Фибри: 10 g
  • Натрий: 658 mg
  • Калий: 887 mg
  • Витамин С: 130% DOD
  • Витамин А: 71% DOD
  • Фолиева киселина: 60% DOD
  • Желязо и магнезий: 35% DOD
  • Калций. цинк: 28% DOD