Тези две рецепти са абсурдно прости, добре след ориз или картофи им се наслаждавах, сякаш бяха най-големите кулинарни специалитети Понякога е достатъчно да промените консистенцията, в противен случай изрежете или настържете и веднага усещате, че пишете нещо ново. 😉
Талиатели с моркови
Междувременно сготвих моркови в солена вода и сготвих тестени изделия. Когато морковът беше мек, го смесих и смесих с пастата. Супер бързи, супер добри 😉 Те наистина са диетични по този начин, което е особено подходящо от самото начало. Макароните са без яйца, т.е. само от спелта, вода и сол. С течение на времето, разбира се, можете да добавяте подправки според това, което понасяте, или към моркови целина или други подходящи зеленчуци.
Талиатели с тиквички
Пригответе пастата според инструкциите. Запържете бял лук в кокосово масло до стъкло. Настържете тиквичките на тънки ивици и добавете в тигана. Задушете няколко минути. Подправете с галгант * и смесете с паста. Добър вкус 🙂
* Не всеки знае галгант и затова бих искал да ви го представя в тази статия. Той е много подходящ заместител за нас хистамини вместо подправки, което не всеки понася (разбира се, ако пиперът е добър, можете да се върнете към него с времето). Наред с други (сърдечна недостатъчност, умора, слабост на кръвообращението, грип, менструални болки, треска) насърчава храносмилането, помага при стомашни и чревни проблеми, подуване на корема и гадене. Известен е и в Словакия под името „Alpínia léčivá“. Той идва от Индонезия и наподобява джинджифил. Пресният корен има малко по-пикантен вкус от джинджифила, но смленият пипер е по-мек и често дори не го усещате в храната. Определено обаче е добре да го добавите, особено заради въздействието му върху нашето здраве. 😉 При нас можете да получите корен само в специализирани магазини, но вече можете да намерите подправки на прах в няколко био магазина и в Интернет. Подходящ е за почти всичко. Добавям го към супи, ориз, киноа, месо ... Определено препоръчвам да си го вземете! 😉